图片由餐馆提供
哪里尝鲜
每年十月是慕尼黑啤酒节（Oktoberfest），德国餐馆Brotzeit German Bier Bar & Restaurant从即日起至10月23日期间，推出多样德国道地美食供食客品尝。
除了德国啤酒，餐馆主打肉食，肉类拼盘Oktoberfestplatte （$138）分量十足，可供5至6人享用。拼盘包括了炉烤全鸡、秘制巴伐利亚猪蜜汁肋排、一米长的熏猪肉香肠以及招牌德国猪蹄。德国猪蹄呈金黄色脆皮，咬起来咔兹作响，内里肥瘦相间，口感丰富。享用时可配上薯片（wedges）和德式酸菜，酸菜的味道恰到好处抵消了肉类的油腻，薯片配上特制酱汁别有风味。
德国烤猪料理中的烤填酿五花肉（Gefüllter Schweinebauch mit Soβe，$69）仅于10月1日至23日推出。集团行政主厨Wolfgang Ranner在整块猪肉里酿入面包馅，再将猪皮烤得金黄酥脆，可供三人食用。一米长的熏制德国香肠（Meter Wurst，$39）表皮煎得微微泛黄，还滋滋地冒着油，端上桌时空气里都是煎香肠的香气，特别诱人，吃时配上薯片和焖白包菜，滋味十足！
啤酒酱烤猪肉（Schweinsbraten，$28）采用肉质软嫩的猪颈肉制作，并以深色啤酒酱慢烤，加上特制软马铃薯饺子球和酸菜上桌，一登场即成为所有猪肉爱好者的最爱。
乐享美食之余，别忘了来一杯德国十月啤酒节特酿啤酒Hofbrau Oktoberfestbier（$16起），其酒色橘黄清澈，口感圆润醇厚。这个十月，约上好友开怀畅饮，感受来自巴伐利亚式的微醺！
地址：313 Orchard Road #01-27 S238895
电话：6834 4038
