新馆开张
日本咖喱在本地不难找，但白咖喱就比较少见，如Hokkaido-Ya的北海道白咖喱炸猪扒饭。
Hokkaido-Ya是本地日本餐馆Sushi Tei自1994年创办多年来，首创的新品牌，主打北海道食物，是价格比较亲民的日式轻松休闲食肆（fast casual dining）。
相比Sushi Tei，Hokkaido-Ya的餐馆风格较为明亮简约，采用自动化的AI人工智能系统处理订单，它还会“记得”顾客常点的菜肴，方便他们点回同样菜色。
喜欢餐馆的刺身盖饭（Chirashi）系列，清爽美味又没有负担。
比如，招牌Bara Chirashi Don配料丰富，在日本新潟（Niigata）的香软米饭上，铺满三文鱼、金枪鱼、北海道扇贝、飞鱼卵、三文鱼卵、海螺、甜虾、卷玉子，搭配由酱油、清酒和味醂调制而成的酱料。
喜欢松露的话，推荐另一道Truffle Salmon Don，调入松露的三文鱼搭飞鱼卵和黄瓜，简单的组合散发浓浓的松露香。
建议点一份爽口开胃的Bara Chirashi Salad，刺身沙拉搭配刺身盖饭，有芝麻酱和葱酱可选择，两者都为沙拉增色不少。
餐馆的白咖喱系列，有北海道白咖喱乌冬面配炸虾和北海道白咖喱炸猪扒饭。白咖喱跟平时吃到的日式咖喱一样，微甜不辣，不同的是多了香料，有点像不辣版的印度咖喱。
此外，餐馆也有北海道拉面，包括北海道牛油玉米叉烧拉面和北海道牛油玉米扇贝拉面，可以选择白汤、味噌或辣味噌汤底。
地址：1 Harbour Front Walk
#02-153 VivoCity S098585
电话：63768387
