香港美酒佳肴巡礼 首设咖啡园区

第10届“建行（亚洲）香港美酒佳肴巡礼”除了美食美酒区，也首次增设咖啡园区。活动规模空前盛大，新展区“环球街头小吃”迎来新加坡街头美食。

美食美酒，再加上咖啡，对一些人来说，这就是完美的餐饮组合，一首华语经典歌曲《美酒加咖啡》也是这么唱的。

由香港旅游发展局主办，中国建设银行（亚洲）冠名赞助的“建行（亚洲）香港美酒佳肴巡礼”上个月25日至28日于香港中环海滨活动空间及添马公园举行。活动今年踏入第十届，除了美食美酒区，也首次增设咖啡园区。

记者走访现场，直击咖啡园区里的咖啡品牌Blooms，这是由香港艺人陈豪所主理的咖啡品牌，他也在现场与食客交流，介绍咖啡。在没有事前安排的情况下，他现场即兴接受访问，谈到咖啡时说：“其实人们对咖啡很熟悉，在生活中，一杯咖啡，可以让人们互相交流，甚至带来好玩的元素。”

他指着设计成户外华丽露营（glamping）的摊位展区说，露营时人们可以烤肉、烤棉花软糖（marshmallow），喝着咖啡，享受片刻的时光。记者现场试喝的咖啡，杯子边缘有层软绵的棉花软糖，顺着喝咖啡，甜甜苦苦的味道相伴着入口，看着露营设置的灯火，吹着海港的晚风，的确别具风情。

对陈豪来说，咖啡也代表着一种慢活的生活态度。他透露：“手冲咖啡时，感觉有减压作用。近年来，咖啡禅修开始受到瞩目，我们品牌也和香港慈山寺举办一些咖啡活动。”较早前，该品牌和慈山寺青年部举办咖啡禅活动，将禅修与咖啡结合，参与者学习手冲咖啡，体验带有禅味的咖啡。

今年的“建行（亚洲）香港美酒佳肴巡礼”活动规模空前盛大，有约450个美酒美食摊位。美食的看头不少，尤其新展区“环球街头小吃”包括了新加坡的街头美食，如天天海南鸡饭，在厦门街熟食中心的超好面（A Noodle Story），售粤式牛腩面的老街坊，以及主打南洋咖啡茶品的五十年代。

在牛车水开业的五十年代负责人杨居源说：“我们把新加坡人爱喝的咖啡、茶带到香港，让人品尝新加坡的特色和味道。”

“品味馆”的晚宴，由法国名厨Pierre Gagnaire、新加坡乌节文华酒店米其林二星餐馆四川饭店掌舵人陈建太郎、泰国女名厨Bee Satongun等联手炮制。

美酒方面，有来自法国、欧洲、美国、澳大利亚、西班牙等地的酒品，以及日本清酒、香槟、手工啤酒等等。

为庆祝活动踏入第10届，旅发局特别安排100架无人飞机，首次在维港上空举行历时七分钟的光影飞行汇演，每晚主舞台有现场音乐表演。香港旅游大使韩国男团GOT7成员王嘉尔（Jackson Wang）也在开幕当天举办独家粉丝见面会。