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大马美食街Malaysia Boleh在宏茂桥城开设第二家分店,将马国各地的街头美食网罗旗下。


主打马来西亚小贩美食的大马美食街Malaysia Boleh,在宏茂桥城(AMK Hub)新开第二家分店,有独家的西刀鱼圆、烧味和粽子。


第一家大马美食街设在裕廊坊(Jurong Point),引进槟城的嘉嘉蚝煎、张弼士路福建虾面、汕头街的九万卤肉;吉隆坡的苏丹街炳哥福建面、茨厂街驰名的得顶罗汉果龙眼冰糖炖冬瓜、KL鼎记云吞面、巴生肉骨茶;怡保著名的芽菜鸡,新山的华仔三合一招牌年糕等30多家档口,网罗马来西亚各地美食。


宏茂桥城的第二家大马美食街有23个档口,除了跟第一家同样有槟城炒粿角、槟城福建虾面、槟城的嘉嘉蚝煎、汕头街的九万卤肉、吉隆坡的苏丹街炳哥福建面、KL鼎记云吞面、怡保文冬的芽菜鸡饭、北海大山脚卤面、巴生肉骨茶等,还有独家的永平西刀鱼圆、吉隆坡的半山芭烧鸭,以及槟城阿盆386传统肉粽。


西刀鱼丸在马来西亚永平是人气食物,沿着永平大街,处处可见西刀鱼丸的食店,算是当地的招牌美食。永平西刀鱼圆的鱼丸吃得到鱼肉的鲜味,除了鱼丸还有鱼饼,两者搭配弹牙的面条,爽口之余有一种古早味。


摊位众多,若不知从何选择,推荐白沙罗辣椒板面和槟城勇记炒粿条。


在雪兰莪和吉隆坡地区出名的辣椒板面,用特制辣椒酱干捞,搭配半生熟鸡蛋、油炸江鱼仔和肉末等,面条富嚼劲且咸香辣适中。槟城炒粿条是当地的必吃美食,以豆芽和虾为主要配料,看似简单的一盘炒粿条,镬气四溢。餐后再点一碗槟城的浆绿(chendol),冰凉解暑。


大马美食街Malaysia Boleh是肥雄餐饮集团(Fei Siong Group)的品牌之一,集团董事陈金龙接受联合早报访问时说,他们喜欢到马来西亚找寻当地美食,于是六年前在裕廊坊开设旗舰店,将马来西亚的小贩美味集中在一个屋檐下。


地址:AMK Hub B2-41/42


Ang Mo Kio Ave 3 S569933