味味道来
食物有五味，吃在嘴里，体会在心里。人生五味杂陈，作者用味道说故事，借美食的滋味，道生活的况味。
最近在整理家里时，发现一些很久没用的旧衣物，于是把它们收集好，准备送到救世军（The Salvation Army）的资源回收站。
上星期天晚上，在外吃完晚餐，顺道把旧物载去。
两个孩子不清楚什么是旧物回收，问我怎么不直接回家。我只简单地带过：“我们先去Salvation Army。”
到了回收站，只见大门深锁，乌灯黑火。我让孩子在车上等着，下车向保安员查询。一问，才知道旧物收集室已满。
回到车上，小儿子问我为什么进不去，我说：“已经满了。”四岁的他没听懂我的话，小脑筋却转出了自己的解说。“是因为里面在打仗吗？”
我一愣，转头看看那张充满疑惑的小脸，忍不住大笑起来。
他不了解妈妈到这里来做什么，只知道“army”是军队，是要去打仗的。我以为无须多作解释的想当然，小孩竟理出一个自己的所以然！
这一幕让我想起某天尝到的一盘焖伊面（$5）。
等候食物上桌时，我脑海里浮现的就是焖伊面该有的模样，所以当我看到上桌的是乌漆墨黑一堆面条，什么材料都看不到时，便主观地认为它不好吃。我眯起眼看着它，然后遥望向我推荐这道菜的店员。她依旧卖力地在向其他客人推销，我却觉得被“出卖”了。
虽然失望，我还是贯彻“手机先吃”的习惯，拿起筷子翻出被面条盖住的虾仁、肉片、鱼饼等材料，好好地展现这盘面的风姿。
终于夹起面条放进嘴里，我不禁咦了一声：好弹牙的伊面噢！明明是砂煲面常用的伊面，却煮得弹性十足，咀嚼起来有香味、有劲儿。酱汁虽然浓黑，却不过咸，浓烈的猪油香混合其中，为面条添香提亮。
我很喜欢面条油润弹牙的口感，让我更惊喜的是平平无奇的肉片！偏厚的肉片软嫩不硬，咬下去肉汁四溢，奇香无比。包裹着肉片的充足油分成功锁住肉汁，吃到最后一片肉片时，肉汁还是微温的！
一趟救世军之旅，加上一盘焖伊面，教会了我不要自以为是。我以为是这样，别人可能觉得是那样，而事实可能又是另一回事。此后，我每天都提醒自己，不要先入为主，许多前所未知的美味和趣味，都在意料之外。
槟城家乡味
Blk 190 Toa Payoh Lor 6 Food Alley #01-522 S310190
每天上午11时至晚上10时半
