新馆开张
餐馆提供照片
位于女皇大道莱道公园（Ridout Tea Garden）内的舞のBBQ日式烤肉餐馆（Odoru Kuma）去年10月开张，餐馆被绿树和小池塘环绕，环境清幽是这家餐馆给我的第一印象。
每次吃烤肉都很怕身上沾染烤肉的味道，这家餐馆的每张餐桌上都备有一台旋转红外线烤盘。从国外进口的红外线烤盘是利用红外线辐射热量烤肉，既可控制油烟，而且无须加油就能烘烤肉类，料理食物所产生的油脂，会经由疏油槽流向导油孔，并收集到接油槽中，让食客在享受烤肉之余，不会沾染一身油烟。
餐馆推出种类丰富的烤肉双人套餐（$49.90至$89.90），适合家庭聚餐和朋友聚会。午间时段也提供日式饭盒套餐。
油花丰沛的西班牙五花肉，以日式照烧酱腌制烧烤后，软嫩可口。沙田鸡肉结实且滑嫩，烤后色泽光亮，多汁饱满，一边翻烤，一边就能闻到香喷喷的鸡肉香，入口香甜，肉滑有嚼劲。鸡皮肥而不腻，鸡肉肥瘦分明，蘸上特制蘸酱，更为加分。
餐馆近日推出优惠，只须点用任何一份烤肉套餐，多加$9.90即能享用一份包含二肉（牛肉和猪肉片）一菜的宫廷小火锅。小火锅汤头用老母鸡汤和浓缩猪骨汤熬制两小时，浓稠馥郁，搭配猪颈肉和蔬菜一起吃，滋味清爽。日式烤肉附上宫廷小火锅，这样的一餐吃起来，颇有满足感。
茶碗蒸其实就是日式炖鸡蛋，店家重视食材新鲜度，忠于食物原始口味，每一碗茶碗蒸皆采用新鲜巴氏低温杀菌鸡蛋制作，融入走地鸡只熬制成的鸡汤，小小一份集合滑嫩鲜味，入口即化。
值得一提的是，餐馆后院的户外空间设有吧台空间，让食客和友人聚餐、开怀畅饮的同时，还能兼唱KTV。下班后，不妨约上三五好友来这里大口吃烤肉，大口喝酒，轻松自在地享受美味烤肉的微醺时光。
地址：580 Queensway Rd #01-02 S149066
电话：69097909
