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餐馆提供照片
纯素食餐馆HRVST推出新的纯素食汉堡包外卖站Hello Baby，使用美国无肉品牌Beyond Meat的“肉饼”打造汉堡包。
Beyond Meat所含的成分来自豌豆蛋白和甜菜根，这种有肉味但非真肉的“肉饼”，为爱吃汉堡包的食客提供新选择。
看看Hello Baby的餐单，发现汉堡包的名字都颇有趣。
例如，Hello Ang Moh和Hello Local。前者偏西式汉堡包风味，有肉饼、甜菜根干、自制蛋黄酱、芝士等；后者则偏本地口味，有肉饼、自制沙爹酱、自制阿渣腌菜（Achar）、生菜。
相比之下，Hello Local更讨好味蕾，其香浓的沙爹酱有画龙点睛作用，为汉堡包增添一股熟悉又有新鲜感的滋味。
喜欢本地风味的食客，或许也会想尝尝另一道辣椒螃蟹小汉堡包。
Beets & Egg汉堡包的配料有自制蛋黄酱、甜菜根干、芝士、生菜，还有“蛋饼”。这“蛋饼”不单看起来像蛋，口感吃起来也酷似鸡蛋，但其实是用豆腐做成，跟其他配料很“合拍”。
小菠萝蜜是餐单上常见的食材，Hello Baby推出用自家“海鲜酱”烹煮的小菠萝蜜古巴三文治。据悉，小菠萝蜜在英国与美国的纯素食界很夯，它本身无味也不会太嫩，常当作“肉”搭配墨西哥玉米饼皮等。
甜品方面，则有纯素格子松饼和椰子雪糕等。
地址：10 Trengganu St S058464
面簿：facebook.com/hllo.bb
