食事好料
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即日起至3月31日，滨华大酒店中餐馆鸿桃轩配合第七届亚洲食尊美食盛会（Asian Masters Showcase），特设六道式主题套餐（每人$88++）。
六道精彩菜式包括：话梅冻番茄、冰镇鱼子昆布清酒鲍、蟹皇小笼包伴鹅肝日式水蛋、南洋酱蒸鲈鱼、淮山涮涮日本和牛拉面，以及熔岩栗子蛋糕伴黑芝麻雪糕。
餐馆行政中餐主厨钟健发在菜式呈现上发挥创意，让人吃出惊喜。其中让记者留下深刻印象的，是卖相与滋味俱佳的蟹皇小笼包伴鹅肝日式水蛋。主厨先是用龙虾汤熬制汤头，再将五花肥肉、蟹肉等配料裹成皮薄汤鲜的小笼包，上桌时喷上些许花雕酒，让菜色更添馥郁芬芳。
冰镇鱼子昆布清酒鲍鱼弹牙爽滑，昆布搭配清酒，恰好地突出鲍鱼的海洋气息。南洋酱蒸鲈鱼鲜美无比，充满亚洲风味。除了臭豆和猪油，主厨还加入珍加露（cincalok）来调配南洋酱汁，充分带出鱼肉的顺滑鲜甜。
欲订位，可浏览网站：www.meritushotels.com/marina，致电：68451118或电邮：peachblossoms.marina@meritushotels.com。
地址：6 Raffles Boulevard Marina Square S039594
电话：68451118
