d'Good Cafe的新概念咖啡座主打本地特色风味佳肴，餐馆内还设有本地首家南洋
咖啡博物馆，讲述本地咖啡历史。
新馆开张
继荷兰村的双层阁楼咖啡座，高岛屋的伦敦概念咖啡座之后，d'Good Cafe入驻星耀樟宜，再创崭新概念咖啡座。
餐馆主打本地特色风味佳肴，以新加坡殖民地黑白屋为设计风格，白墙黑窗框带给人一丝怀旧情感，也为餐馆增添几许南洋黑白风情。餐馆内陈设了一幅幅新加坡旧时期的黑白照片，处处留下光阴的印记。
为传递咖啡背后的制作过程与咖啡知识，餐馆内还设有本地首家南洋咖啡博物馆，这个面积达500平方英尺的博物馆，通过视频和文字讲述新加坡的咖啡历史，并展示早年咖啡精品与古早收藏品，博物馆免费开放给公众参观。
菜单选择丰富，餐馆在菜肴和体验上融入更多本地特色，其中好些道菜式仅在星耀樟宜的d'Good Cafe推出。海鲜罗惹（$14）是集合了蔬菜、水果及海鲜的“大杂烩”沙拉。配料包括鲜虾、乌贼、甜萝卜、芒果、黄梨萃取物，搭配咸甜适中的姜花沙拉酱汁搅拌均匀，再加上香气十足的榛子碎，香鲜惹味，清新爽口，很开胃！
餐馆颠覆传统，推出一口吃完的创意吧台小吃——椰浆饭寿司（$8）。厨师在传统日本寿司上，加入本地独有的饮食风味，包括：沙尖鱼、乌达及昆布鸡蛋，搭配采用椰浆与香兰叶烹煮而成的米饭，配上餐馆自制参峇辣椒酱和江鱼仔，像是在吃椰浆饭，感觉极其微妙。
国民美食海南鸡饭也来“变奏”，餐馆大玩创意，除了将嫩滑的鸡腿肉卷成鸡卷，也将鸡饭球的外层炸得酥脆。海南鸡饭卷搭配炸饭球（$19.50）、鹅肝和融合了蒜姜、辣椒的特色酱料一起吃，别有一番风味。
选择主菜时总犹豫要选牛排还是龙虾？菜单中的“海陆双拼”——牛排与龙虾（半只龙虾$56／整只龙虾$88），食客可选择150公克的肋眼或里脊牛肉，搭配弹牙鲜美的波士顿龙虾享用，一次满足口腹之欲。
海鲜叻沙（$16）以咖喱和椰汁熬制浓郁汤底，食材配料精彩，包括：鲜虾、蚶肉、鹌鹑蛋及少许虾松。厨师不用一般的黄面，改用意大利面，充满嚼劲的意大利面充分吸收香辣浓郁、色彩鲜艳的叻沙酱汁，入口有多层次的味觉冲击。
除了创意本地菜色，餐馆还推出各式咖啡、茶饮、鸡尾酒等，吧台空间分别设有咖啡、品茶及鸡尾酒区。餐馆独家引进来自日本京都老字号茶庄小山园（Marukyu Koyamaen）的玉露茶（$28）。这款顶级绿茶的茶叶在种植时不直接接触阳光，入口时少了涩度，口感清冽，透着海水般的咸鲜。玉露冲泡方式也有讲究，深青色的茶叶柔软得能直接放进嘴里，嚼动时散发出浓郁醉人的茶香。
特别为新分店研制的新加坡咖椰香兰蛋糕（$8）一端上桌，香味便扑鼻而来。咖椰香兰蛋糕采用新鲜香兰汁制作而成，具有独特的天然芳香味，而咖椰亦为香兰蛋糕增添清新、香甜的味道。布丁的香滑与海绵蛋糕的软糯在口中结合，浓浓的椰香味久久不散，为丰盛的一餐画上完美句号。
地址：Jewel Changi Airport 78 Airport Boulevard
#01-227 S819666
电话：62433188
