哪里尝鲜
Curious Palette除了提供优质咖啡，简单的料理也处处有惊喜。
本地咖啡馆Curious Palette的料理，看似平凡却充满惊喜。
这里有几道蔬菜料理，食材简单但口味丰富，展现厨师的创意。比如，牛油紫菜澳大利亚高丽菜，软嫩的蔬菜搭配烤过的果仁变得特别爽口，还有画龙点睛的咖喱叶，增添迷人香气。喜欢这道料理还配有一个水波蛋，为高丽菜增添顺滑绵密的口感。
花椰菜是一般日常料理中会吃到的蔬菜之一，这里的鱼露炸花椰菜让这普通的蔬菜变得特别。炸花椰菜撒上咖喱粉和特调柠檬酱汁，酥脆的香辣口感让人以为是在吃炸鸡块。柠檬酱汁的微酸跟鱼露的咸甜调制出多层次风味，使花椰菜的口感出众。
喜欢吃海鲜的话，可以尝试比较特别的明太子虾峇拉煎意大利面。有别于常见的日式明太子意大利面，这道面食更具本土风味，像是吃干捞虾面的鲜虾油葱香味，相当顺口。虽然面上撒满红艳艳的辣椒粉看起来很辣，其实辣度适中，峇拉煎的味道也不会太强，有提味作用。另一道小龙虾面包，即松软长面包夹着嚼劲十足的小龙虾，配料有虾卵和蛋黄酱等，适合重口味的食客。
开胃菜方面，推荐番茄罗望子。油封小番茄充分吸收了柑橘醋、酸杨桃与柠檬酱的酸甜香，口口清爽多汁，富有夏天的活力。
Curious Palette和Strangers' Reunion是姐妹咖啡馆，创办人陈馨翔曾是新加坡全国咖啡师大赛冠军，两家咖啡馆自然少不了优质咖啡。这里有招牌的“魔术”（Magic）系列咖啡，提供冷热选择。天气热，建议点一瓶冰冷的White Magic，它用埃塞俄比亚、萨尔瓦多和哥斯达黎加的咖啡豆特调，装在暗色玻璃瓶，像一般的冷泡咖啡，口感却更加顺滑，冰凉的浓郁咖啡香，让人精神一振。
一家成功的咖啡馆，除了要保持餐饮的品质水准，用餐的氛围也很重要。
咖啡馆内的一排圆灯设计是一大亮点，感觉像在“月亮”下用餐，格外浪漫。咖啡馆的简约风中有绿意，让人能放松心情，点杯咖啡享受幽静时光。
地址：64 Prinsep St
S188667
电话：62381068
