爆爆王食堂（Donburi King）带来高档新鲜刺身，配搭优质寿司饭，最难得的是，海鲜丼价格没有跟着水涨船高。
这是美年径（Millenia Walk）天川北海道白咖喱团队S.H.E环球集团的最新自创品牌。爆爆王食堂只有18个座位，氛围就像日式小食馆，海鲜食材从日本空运到新加坡。想一次“通杀”，当然要选经典海鲜丼（$58.80），有生蚝、海胆、赤贝和红胆虾等。因为所有食材都很新鲜，食客可尝到海鲜的原味，不需多余腌酱。
14款选择当中，自然不会少了本地食客爱吃的三文鱼刺身，最亲民的三文鱼卵亲子丼$21.50，但为何不给自己机会试试其他的？推荐金枪鱼腹盛宴（$35.50）、金枪鱼盛丼（$19.80）和剑鱼腩盛丼（$19.80），鱼肉切成厚片，绝对能尝到肉汁的鲜美。
除了刺身，还有其他选择。蛋黄酱海鲜盛丼（$22.80）摆出来十分大气，鲜虾搭配辣味明太子酱，加上三文鱼片，一箭双雕。黑猪腩盛丼（$23.80）精选西班牙黑猪的脸颊肉，一头130至150公斤黑猪平均只有约300克脸颊肉，十分珍贵。鳗鱼盛丼（$22.80）毫不吝啬地端出整条鳗鱼，鱼肉入口即化。
不论哪一款选择，端上桌都是满满一座山，吃来很饱足。记得蘸点百年长友味噌酱油（Kanena），这款来自日本宫崎的老字号酱油，从1887年以来小量生产，尝来有豆香，不会太咸。
地址：#03-26 Paya Lebar Quarter S409057
电话：66116657
