拉面是本地人气食物,最常见的是豚骨汤底拉面,Seizan Uni Ramen推出少见的海胆汤底拉面。


看似浓稠的海胆拉面($21),口感比想象中清爽。采用马粪海胆(Bafun Uni)的汤底绵密,面条爽口,其他配料有自制叉烧、温泉蛋、菠菜、紫菜和葱。


除了招牌海胆拉面,还有熊本和牛肉拉面($20)和日式高汤素面($18)。这三款面食都是采用经过10小时烹煮的特制日式高汤,以带出拉面的最佳风味。


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