味味道来
食物有五味，吃在嘴里，体会在心里。人生五味杂陈，作者用味道说故事，借美食的滋味，道生活的况味。
上个周末，大儿子学钢琴的音乐学校办了一场音乐会，学生们不分年龄和程度，都能上台独奏，展现学习成果。
短短两个小时，数十名学生上台，传来的不只是动听乐章，还有指尖下满满的正能量。
学生的选曲，有我喜欢，也有不喜欢的，演奏效果也有流畅和生硬之分，但每一名表演者的真诚和勇气，都叫我欣赏和动容。
我最忘不了其中一位穿着粉红色裙子的小女孩。
个子小小的她，由老师扶着坐上了大钢琴的坐凳，不着地的双脚，轻轻地前后摇摆，双手蹦蹦跳跳，弹出了一个个跟她一样快乐的音符。
纯真而纯粹，感染力十足。如同对食物原味的追求，不矫饰不做作，令人感觉温暖。
用砂煲把生米煮成熟饭，由零开始的原汁原味砂煲饭，是我追求暖心满足之选。
三巴旺原味煲仔饭沿用传统秘方烹制的原味煲仔饭（小，$6.80），现点现做，下单后要等20分钟才上桌。摊位前的一排火炉，火焰旺盛，燃烧着一锅锅丰盛的美味，也灼热了焦急等待之心。
当热得冒烟的砂煲饭上桌，你一定会迫不及待地把饭翻开，闻着扑面而来的香气，然后加入黑酱油搅拌均匀。鸡肉、腊肠和菜心等材料属于家常菜，最值得留意的是不起眼的咸鱼！搅拌时，记得把小块的咸鱼也搅拌均匀，吃起来每一口都有咸香，才是最佳风味。
我喜欢这里的米饭煮得恰到好处，每一粒米饭都是香软、绵润的，吃在嘴里饭香浓郁，油香、酱香充足却不油腻。火候控制精准，使得粘在砂煲底部的“锅巴”只有薄薄一层，混合在米饭里，香脆可口不过硬，添香之余不会令人担心不健康。
材料方面，腌制得宜的鸡块香滑，切得够厚够大的腊肠甜香，令人回味。菜心的分量可以增加，让口感更清爽。特别推荐这里的辣椒酱，酸酸香香，辣得够劲。
在这雨纷纷，凉意阵阵的年终时分，这锅原味让我吃得暖入心扉。
三巴旺原味煲仔饭
80 Marine Parade Rd, Parkway Parade Food Republic食阁
每天上午10时至晚上10时
