卡尔登酒店（Carlton Hotel）的Cafe Mosaic推出“Meat and Sea”自助晚餐，主打肉类和海鲜料理。
自助晚餐选择丰盛，包括：辣椒螃蟹脚、生蚝、扇贝、生鱼片等。本地风味菜肴有新加坡辣椒螃蟹搭馒头、黑胡椒螃蟹、咸蛋黄螃蟹、亚参咖喱鱼头、咸蛋黄螯虾、麦片虾、X.O辣椒扇贝等。肉类料理有烤牛肉、烤羊腿肉、烤五花肉、烤鸡肉等。甜品方面有法式糕点、芝士蛋糕、巧克力慕丝、瑞士卷等。
自助餐成人收费$98+，儿童$49+，每逢星期五至日，傍晚6时至晚上10时。DBS／POSB卡持有者享有50%折扣。
地址：76 Bras Basah Rd S189558 电话：63118195
