新馆开张
PS.Cafe的餐馆各有独自特色与风情，在世界城新开幕的餐馆散发的是独特印度香料风味。
这家PS.Cafe以自制印度香料和香草为主题，在几道独家菜肴中，发挥香料的魅力。
比如，开胃菜中有一道巴斯马蒂印度香米香料沙拉（$26），搭配以香料烹制的南瓜、花椰菜、葡萄、腰子豆、菠菜和蜜糖马萨拉油醋汁。
如果喜欢吃三文治，可考虑点一份用土耳其面包做成的印度式炭炉烤鸡肉三文治（$26），配有茄子、番茄酱和高丽菜等，结合西式和中东韵味。
主食的印度元素也颇吸引人，例如马萨拉烤鸡（$33）；鸡肉经过多道烹煮程序，腌制后使用真空低温烹调法（sous-vide）烹煮，然后再烤，伴有菠菜和马铃薯泥。
羊肉派（$36）用羊小腿肉搭配巴斯马蒂印度香米，用香料烹煮的花椰菜、黄梨和薄荷酱，带出另一番印度料理滋味。
PS.Cafe的甜品向来是焦点之一，这里有桂皮饼条（$7）配自制暖巧克力酱、香蕉太妃派（$10）和诺曼第苹果派（$9）等较少见的选择。
餐馆还设有带走糕点的柜台，食客可以购买焦糖桂皮牛角面包卷（$6）和果仁蜜糖面包（$6）等甜点，回家慢慢品尝。
地址：PS.Cafe at Great World，1 Kim Seng Promenade #01-155 S237994
电话：67089288
