新馆开张
本地新开设的新竹脚美食广场(Xin Tekka)汇聚多家小贩美食,展现有别于一般食阁的朝气与活力。
在这里落户的多家小贩美食,包括本地老字号和一些重新出发的餐饮业者,以及新一代饮食企业家所开设的摊位。该美食广场分两层楼,楼上的喝酒休闲用餐区将在日后开放。
食摊中人气最高的莫过于小彭客家面。名厨彭国强6月宣布关闭法式餐馆Antoinette,如今转战食阁,售卖客家面。招牌客家面套餐($9.50)包括一碗客家面,一份客家酿豆腐汤及两只南乳炸鸡翅。档口所采用的定制面条口感劲道弹牙,拌以肉末、红葱头油、蒜头油及猪油渣,面条吸收了酱汁的精华,香气十足。客家酿豆腐汤汤头鲜甜,酿件以猪肉手工酿制,还加入梅香咸鱼,让人吃出古早味,搭配自制辣椒,更为加分!
荣光铁板烧鱼曾在多个地方开设,近年也提供烧烤海鲜外卖。招牌葡式参峇魔鬼鱼($16起)以锡箔纸包裹着,除了保温,也有助锁住烧鱼水分,上桌后剪开锡箔纸,香气四溢。
新推出的手抓海鲜Seafood In A Bag($98.90)将螃蟹、大虾、蛤蜊、扇贝等海鲜煮熟,让食客搭配炸馒头享用。辣椒螃蟹酱汁甜中带辣,吃时还多了一抹参峇香。
去年4月创立的Hosay's Delicacy凭着好口碑,一年内迅速在全岛开设了五家食摊。推荐绵稠香滑的潮州粥($7.30)和招牌肉脞面($7.20)。特制面薄Q弹爽口,配料丰富,如:扇贝、蛤蜊、自制虾浆及鱼条,值得一试。
住在如切一带的居民应该对欧亚裔娘惹餐馆Casa Bom Vento不会陌生,时隔四年,老板以Casa Bom Vento Express重新出发,推出黑果鸡蝶豆香菜饭($7.70)及干叻沙($8.20)。
专售北印度料理的RW Express在小印度一带经营三家餐馆。羊肉黄姜饭($8)充满印度风味,分量十足。印度烤鸡(半只$10)也颇有水准,鸡腿去骨后用香料腌制,再放到tandoori烤炉里烧烤,肉质多汁软嫩。
地址:2 Serangoon Rd
Tekka Place Annex Building # 01-55-59 S218227
营业时间:上午8时至晚上8时(不同摊位时间各异)

