哪里尝鲜
餐馆提供照片
升级版的蝶豆花椰浆饭，色香味俱全。
喜来登酒店（Sheraton Towers Singapore）的The Dining Room餐馆推出亚洲风味特别套餐。这次的焦点之一，是豪华版的蝶豆花椰浆饭，配有焗龙虾、炸鸡腿、乌打、花生和炸江鱼仔。
这道料理美味之余，还富有诚意。比如，它所搭配的乌打由厨师用鲷鱼制作，可以尝到鲜甜的鱼肉。椰浆饭的灵魂之一就是辣椒，厨师自制的参峇辣椒酱，辣度和甜度平衡得恰好，为椰浆饭加分许多。
食客可以选择原味、蝶豆花或班兰椰浆饭。厨师用餐馆后花园自己栽种的蝶豆花和班兰叶来烹煮椰浆饭，让米饭散发迷人芳香，让人也想在家里种植蝶豆花和班兰叶，可随手摘下入菜。建议选蝶豆花或班兰椰浆饭，前者赏心悦目，后者的班兰香令人回味。椰浆饭特地选用七谷饭，比一般椰浆饭更爽口有嚼劲。
开胃菜也展示创意，结合了国民美食鸡饭与经典娘惹小金杯的双重滋味，由食客自己动手在小金杯加入手撕鸡肉、黄瓜和番茄，配自制辣椒酱，酥脆可口。
此外，餐馆提供可以再添的丰盛小菜选择，包括仁当羊肉、马来式酱油小牛肉、参峇墨鱼、蚝煎、参峇杂菜和峇拉煎四棱豆。炒得香嫩的杂菜和四棱豆，充分吸收了酱料的咸香辣味，吃起来特别开胃。
甜点有浆绿（chendol）椰子雪糕、榴梿挞和椰丝糯米糍（ondeh ondeh）金砖蛋糕。
饮料方面，推荐点一杯具南洋韵味的冷玫瑰露（bandung），浓郁的玫瑰香气，充满春天的气息。
亚洲风味特别套餐即日至12月9日，每日供应午餐，星期五、六则提供晚餐，每人收费$48++（至少两人用餐）。
地址：39 Scotts Rd S228230
电话：68395621
