单点自助餐 餐饮新风尚

哪里尝鲜

疫情暴发后，食客在自助餐台之间自由穿行，来回取餐的景象难以再现。自助餐馆如今采取桌边服务，由服务员送餐，食物先摆盘，再送到食客面前。

本地多家酒店推出单点自助餐，展现新风貌。坐落在美芝路滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）的全日餐馆Ginger，翻新后于上月重新开张，明亮舒适的用餐环境焕发新气象，让人犹如在热带花园里用餐。

执行总厨胡晖益与厨房团队创制新菜单，融入多道具本地与东南亚风味的美食，包括：辣椒螃蟹配馒头、慢炖牛肉仁当、羊肋骨佐泰式绿酱、河虾新加坡叻沙、沙爹、罗惹、烤鸡翅等，当然也少不了冷菜如鲑鱼生鱼片和海鲜拼盘。

必尝胡晖益特别研制的虾米辣和咸蛋蒜油芝士面包，松软清香。甜品选择有榴梿冻糊、浆绿雪糕、餐馆特制红龟粿等。

食客只须扫描电子菜单上的QR码即可点餐，午餐有43道菜，晚餐有53道菜供选择，每道都可无限任点。主厨还自制多种辣酱搭配不同菜式，丰富味蕾体验。

单点午餐只限星期六、日及公定假日的中午12时至下午2时30分。现在至11月30日，成人收费$48，孩童$24。单点晚餐只限星期三至日，公定假日前夕及公假的傍晚6时至晚上10时，成人收费$58，孩童$29。

地址：7500 Beach Rd

S199591

电话：65055710

M酒店旗下的Cafe 2000向来主打海鲜自助餐，餐馆近来推出Meatilicious Carnivore单点自助餐，让爱吃肉的老饕乐开了怀！每逢星期五至日傍晚6时至晚上10时，在Cafe 2000享用单点自助餐可享有30%优惠；成人只需$50（原价$72），孩童$25（原价$36）。

食客入座后，只须使用餐桌上的小纸条点餐，将之交给服务员，即可等待享用一系列新鲜烤制的优质肉品，包括：烤排骨、黑安格斯沙朗牛排、卡真（cajun）羊腿、脆皮烧肉、挪威三文鱼片、黑胡椒烤鸡、英式猪肉香肠等。

黑安格斯沙朗牛排吃起来油润，嚼劲足。为让食客有更丰富的味觉体验，餐馆也附上酱汁搭配。脆皮烧肉入口，先是尝到表皮的香脆，随后尝到脂肪的柔软和瘦肉的甘香。

菜单上不光是肉，食客还可无限享用沙拉吧的沙拉、芝士通心粉、烤番茄及玉米棒、香料饭、意大利面等。甜品有各式水果串、棉花糖蘸上巧克力酱的巧克力火锅（fondue）、焦糖布雷、榴梿奶油泡芙及乳酪华夫松饼。

值得一提的是，餐馆还免费加送前菜——香烤芝士扇贝。餐馆一到星期五就满座，建议提早预先订位。

地址：81 Anson Rd S079908

电话：65006112