食TIPS
良木园酒店米其林一星餐馆Alma by Juan Amador，推出融入亚洲风味的欧式新菜肴。
Alma by Juan Amador自2016年起连续获得米其林一星的肯定，餐馆用餐环境高雅别致，道道菜肴都是视觉飨宴。行政总厨Haikal Johari最近在菜单中再添巧思，赋予羊排和猪排新诠释。
Victorian Lamb是一羊两味。香煎羊鞍选用羊排最嫩部位，能够尝到羊肉原始的美味；烧烤羊排则加入类似咖喱粉的印法混合香料vadouvan。配菜有炸芋丸和炸珍珠洋葱等。
Duroc Spanish Pork选用来自西班牙的杜洛克品牌猪肉。猪只在宰杀前以栗子喂养一段时间，肉质更美味及有营养。猪排用橙汁和多种香料腌制两天，再以慢火煮12小时，最后烧烤时淋上日本威士忌酒。如此漫长和多工的烹调过程，每一口都得细细品尝。
午餐套餐从三道式每人$65++起，晚餐则是五道式每人$198++起。
地址：Goodwood Park Hotel 22 Scotts Rd S228221
电话：67359937
