（新华社）橄榄油长期以来被认为是一种更健康的食用油，英国爱丁堡大学日前发布的一项研究甚至提出，存在于橄榄油中的油酸有助一种抑制脑癌的细胞分子产生，这或许能为这类癌症的预防带来新思路。


油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内，也是橄榄油的一种主要成分。爱丁堡大学研究人员在实验室环境下深入分析了这种物质。


据他们已刊登在《分子生物学杂志》的报告介绍，油酸能够让一种名为MS12的蛋白持续产生miR-7分子。这种分子在人的脑部非常活跃，能够抑制肿瘤的形成。