芬兰赫尔辛基大学五名研究员发现：饮食紊乱会长期影响生理和心理健康，后果包括体重和腰围增加以及心理健康减分，自我健康评估也比较差。如果没有及早诊治，饮食紊乱可能演变成较严重的饮食失调症。
你会不会常常测量体重？或是严格规定自己可以吃什么，不可以吃什么？还是会随意决定什么时候吃喝，完全不理肚子当时会不会饿？会不会为了让自己觉得饱足，而大喝零卡饮料？
这些都是饮食紊乱（disordered eating）的症状，芬兰赫尔辛基大学五名研究员发现：饮食紊乱会长期影响生理和心理健康，后果包括体重和腰围增加以及心理健康减分，自我健康评估也比较差。
研究结果通过医学专刊《欧洲饮食失调症评论》（European Eating Disorders Review）发表。
调查对象是芬兰4900多名年轻男女，研究员先后在他们24和34岁时发了问卷调查，从而了解他们的饮食习惯、体重，以及生理和心理健康。结果发现：24岁时出现饮食紊乱的症状，10年后的生理和心理健康都会较差。
研究员之一，也是合格营养师的Ulla Karkkainen说：“饮食紊乱因为非常普遍，所以大家认为没有多大害处。但饮食紊乱其实可能对年轻人的整体健康产生短期和长期负面影响。即使症状不足以构成饮食失调，还是必须趁早查出并治疗，男性亦然。”
Ulla指出：早前已经有研究证实：心理健康素质以及自我健康评估较差，患上生理疾病以及死亡的概率更高。
饮食紊乱其他症状包括：计算卡路里，为食品称重，过早策划每一餐要吃什么，以及为了减重而禁吃某些食品。这些症状其实类似许多饮食失调症（eating disorders）如狂食症（binge eating）、强迫性饮食失调症（compulsive eating disorder）和长期限制性饮食症（chronic restrained eating），不过由于症状频率较低，而且相对较轻微，所以一般不会被诊治为饮食失调症。比较之下，饮食紊乱也比较难以探测。不过，如果没有及早诊治，饮食紊乱可能演变成较严重的饮食失调症。
Ulla强调：“饮食紊乱虽然普遍，却并非无害。无论男女，都必须认真看待饮食紊乱。”
