适量摄取水果，代替如冰淇淋、蛋糕、甜甜圈和饼干等甜品，确实有助减少饱和脂肪和糖类中的卡路里摄取，从而降低因为肥胖引致的患癌风险。


众所周知，肥胖会导致疾病，包括提高患癌的风险，因此，大家应维持健康水平的体重。但是，施慧棣医生指出，很多人往往就陷入了所谓的“分量”陷阱。


她说：“我们跟很多女性交谈时发现，她们所认知的‘多’往往是超过我们所建议的水果分量的双倍，甚至是三倍之多，若再加上蛋糕、冰淇淋和巧克力等甜点，显然已经是摄取过量了。”


施医生说，一份水果的量，相当于半个苹果、一个小香蕉或一小片木瓜。以久坐的上班族为例，年过30岁者一天能摄取两份水果，30岁以下者则可以摄取三份。至于有定期游泳、跑步的运动人士或是运动员，运动前，则可以摄取三至五份的水果。


她解释：“我们的基础代谢率会随着年龄的增加而降低，如果加上我们少走动，多余的卡路里就会形成腹部脂肪，对身体健康反而构成威胁。”