自在言
用了微信之后，也跟了些公众号，时不时刷刷更新，某日看到某大号总结年度鸡肋设计产品，赫然发现面包机位列其中！哎哟哟，怎么可能嘛？不记得啥时候开始，家中以面包取代稀饭作为早餐，我的面包情节长长久久，无论是白惨惨的切片面包，还是金灿灿的菠萝包，都是盘中恩物。
独自来狮城求学，真没少带过锅碗瓢盆，大包小袋中包括面包机，用了之后惊为天物，立即下单送父母一台，母亲以做化学实验的严谨科学态度操作，首战告捷，出品的面包备受哥哥一家夸奖，退休后颇感失落的母亲，顿时成就感爆棚，乐此不疲分享面包，面包机被默认为送给母亲的最佳礼物之一。
市面上的面包品种繁多，花个三五块钱，就能买到一袋切片面包，愿意花点时间去面包坊的话，选择更多，有时还没到店门口，就闻到令人垂涎的香甜。从爱吃面包到自己动手做面包，除了天生爱手作，也觉得食得安心。虽然不能深究每样原材料的来龙去脉，至少知道制作时没有添加剂，少了防腐剂，烘焙段数进阶之后，可以根据口味控制糖量与选择辅料。
说实话，面包机做出的面包与手工烘焙的相比，口感相差还是蛮大的，只是平日里哪有时间揉面发酵整型烘焙？面包机让上班族日食新鲜面包成为可能。
近日海淘一款面包机，开箱验货，刚拿出烘焙桶，轻飘飘的让人心虚，继续掏出两支量杯和四把小勺，掩不住满脸的嫌弃。仔细看看，杯啊勺的，按照使用顺序编号，标注“水”“油”“糖”“盐”“粉”“酵母”，以及相应的容量。用了一次之后，大赞这些零碎真是贴心设计，适合不喜精密测量的人士，以杯勺目测食材分量，竟然极少失手，做面包不需要厨房秤，这是多么大的解放！最为得意之处，此机设有简单的小机关，设置预约功能后，可以在面团揉制过程中自动添加辅料与酵母，不用苦苦等待蜂鸣声后手工添加。
晚间花个十分钟配料设置，早晨在面包的暖香中醒来，取出烘焙桶，将胖乎乎热烘烘的面包倒出，切成一片片，刚刚出炉的面包最是美味，松软的口感，嚼到几粒果仁，满满的幸福感。吃不完的面包片存入密封盒，放在冰箱里，隔日取出，以微波炉加热几秒，虽然滋味略减，仍是新鲜有温度的面包一枚。
自从有了聪明的面包机，冰箱里的各种零食，新疆的葡萄干、山东的大枣、美国的提子干、土耳其的甜杏干、核桃松子瓜子仁，入眼都是灵感，切成小丁作为面包辅料，屡试不爽。若要不同的风味，加入速溶咖啡粉、抹茶粉，浅棕的咖啡面包、淡绿的抹茶面包，简单的早餐也可以是道风景。
现在的小家电设计越来越人性化，只是再人性的产品，也需要人动手动脑，若是无法在举手投足的琐事中，享受生活点滴的美好，再精良的设计，也会沦为眼中的另一件鸡肋产品。
