德里虽然不比孟买时尚,但享乐主义者还是能轻易获得满足。时髦的印度菜现在已经成了风潮,多年来几乎稳坐亚洲最佳餐馆Gaggan虽然位于曼谷,但供应的就是时尚和创意十足的印度料理。暌违多年,德里的改变是显而易见的,精致的餐馆多了不少,而且越来越多的厨师利用西餐的技巧和方式,推出了别具创意的印度菜,比如常年获得亚洲50佳餐馆的Indian Accent就是其中的佼佼者。
厨师曾经在亚洲及伦敦等地工作,吸收了各地的精华,再将之运用到印度菜肴的创作上,不只改良了口味,给食客带来了更多的惊喜,越来越国际化的德里,也自然能生动的诠释多元和创新的口味。
Social是另一家我颇为喜欢的餐馆,餐牌上尽是一些经典的印度小吃和菜肴,但装潢设计才是它的好戏。Social已经在德里开设了好几家分店,而且每一家的设计主题都不同,位于Connaught place的分店以学校为灵感,餐桌设计就像校长的办公室,室内设计则到处布满了由老学校搜刮得来的老家具和摆设品,比如藏书柜和教育海报等,服务员都穿上校服设计的制服,十分好玩。
喜欢买买买的旅行者,在印度也会找到天堂。我在手工精品店里看见那些设计色彩斑斓的产品,几乎忍不住想要把整间店搬回家。印度的手工业十分发达,不少商品还是由手工艺人所设计和打造的。由于受英国殖民统治的影响,不少印度人还在使用那些笨重但造型典雅的手提行李箱,这些全手工打造的行李箱,采用繁复的工序和步骤设计而成。Nappa Dori就是一家专售行李箱的小店,铁皮加搭配皮革,典雅而大方。行李箱的颜色十分鲜艳,颇符合印度人无色不欢的口味。行李箱保留了传统的设计,内设有放置文具的隔间,就像我们小时候使用过的那种长方形的书包。

