乌兹别克斯坦有着文学与历史烙印的布哈拉古城，曾是古丝绸之路上一颗熠熠发亮的明珠。
它是来往商贾的梦园、旅者的乐园、学者的伊甸园。
如今，从那宛若蜘蛛网般密密分布于布哈拉古城大大小小的店铺和集市里，我们还能依稀感受到当年贸易活动达于鼎盛期那令人咋舌的热闹。林林总总的手工艺品诸如地毯、丝绸、珠宝、木雕、玻璃烧铸、金丝银线绣制品等等，精美已极。让人拍案叫绝的是，各国商贾沿着丝绸之路麇集于此，彼此的思想求同存异地互相碰击，激发出绚烂的火花，创造了许多糅合了多国特色的产品，如骆驼毛混合丝绸的披巾，等等，成了古城独树一帜的商品。
我在那宛如迷宫的集市里逛来逛去，目迷五色。如果说过去生生不息的贸易活动造就了古城的繁盛，那么，如今游人如织的旅游业，便延续了它欣欣向荣的面貌。
最近数百年来，战火不曾蔓延于此，因此，布哈拉主要的建筑不曾遭到摧毁，于1993年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
我和日胜住在古城一家客舍内，楼高两层，有个花卉遍地的宽敞庭院，我们每天逛累了，便坐在庭院里喝茶，与房东聊天。
经营客舍的，是一对年轻的夫妇，几代人都定居于此，聊起古城的一切如数家珍。女房东伊娃丝娜表示，布哈拉古城是一个具有深厚底蕴的地方，它不但是古丝绸之路人人趋之若鹜的商业贸易中心，也是宗教、建筑、科学与文学艺术的重镇，在鼎盛时期，布哈拉有超过100座经学院和300多座清真寺哪！迄今，这座弥漫着浓厚伊斯兰色彩的古城，还完好地保存着大约 140 余座古代建筑和历史遗迹，被誉为“博物馆城”。
伊娃丝娜眉飞色舞地说道：
“诗人鲁达基担任宫廷诗人时，就曾在布哈拉生活过一个时期啊！”
啊，鲁达基！我忍不住惊呼一声。鲁达基是塔吉克斯坦的国宝，也是波斯古典文学的始祖，波斯语诗歌之父。想必布哈拉这个庄重典雅而美若梦境的城市，必然给了这位多产作家不少创作的灵感吧！他那种寓冷静恬雅于奔放热情的诗风，和布哈拉这个城市的特征，不也正是相互吻合的吗？
伊娃丝娜一听这话，便频频点头，说：
“是啊是啊，布哈拉古城所体现的，正是诗人的气质。”
时近黄昏，厨房里熬汤的香味飘送出来了。知道我喜欢喝汤，伊娃丝娜每天总会给我留一大碗“私房汤”。她用牛骨、羊骨或鸡骨熬上四个多小时，把一锅汤熬得柔顺平滑，再加入蘑菇、鸡丝、番茄、马铃薯、紫菜根、牛肉、面条、肉丸，等等，丰盈已极。
伊娃丝娜说：“春天喝汤，调理肠胃；夏天喝汤，解除暑气；秋天喝汤，沁心润肺；冬天一来啊，捧着一大碗熬得浓浓的羊肉汤，把厚厚的羊油连同热热的烟气一起喝下去，那个舒服劲儿呀，哼哼……”
当她侃侃而谈时，我心里却偷偷地想道：乌兹别克斯坦的汤文化，是不是也有着来自中国的影响呢？
布哈拉古城，既是保守的，也是开放的；既是传统的，也是创新的。五湖四海的文化，都能在此找到容身之处，绽放璀璨光彩。它的大气与包容，使它成了一个让人永远惊艳与惊喜的地方。
