有人以为受苏联管制长达70年的阿塞拜疆，不论起居饮食都和苏联没啥两样，这是大错特错的。它就像是个万花筒，不同的人都能从不同的角度找到吸引自己的东西。
阿塞拜疆昔日位于古丝绸之路，各种宗教、资讯和文化在此碰撞出斑斓绚丽的火花；此外，它位于亚洲和欧洲之间，既有西方的开放热热忱，也有东方的含蓄谦和，这种欧亚糅合而形成的面貌，散发出了一种磁铁般的魅力。
初抵首都巴库，便彻底惊艳。机场建设得宛若童话城堡，10条车道的马路，笔直宽敞，气势浩大。沿途建筑，千姿百态。
我下榻于巴库古城，厚重的历史，静静地沉淀；斑斓的文化，厚厚地累积。在古里古气的石板路上逛来逛去，整个人，堕入了迷离的时光隧道内。什么也不做、什么也不想，只是闲闲地逛、慢慢地看，晒晒太阳喝喝茶，就是莫大的享受了。
在巴库广袤的天幕里，有三丛巨大的“火焰”，日夜不停壮烈地燃烧着；那是以火焰为原型而设计的三座高塔，每座高达30余层，建竣于2013年。这三座设计灵感取自拜火教的“火焰塔”，活力抖擞，如今已成为巴库的地标了。
令人难以想象的是，巴库这个建设得金碧辉煌的城市，在2005年之前，居然是个邋里邋遢的城市。它在短短十余年间脱胎换骨，当然得归功于石油了。
巴库位于里海之畔，当地人开玩笑地说：“你只要对着里海注视10分钟，便可以看到闪闪发亮的石油浮上来了！”
阿塞拜疆是赫赫有名的石油王国，产量之丰富，令人咋舌。远在1848年，阿塞拜疆是全世界第一个从地底下掘取石油的国家呢！
在巴库的石油生产区，我看到大量黑乎乎的石油渗出地面，宛若白花花的银子撒满一地。更绝的是，附近有个湖泊，湖面上浮满了肥肥的黑油，当地人就称它为“油湖”。嘿嘿，“肥得流油”这句话，不折不扣正是阿塞拜疆的写照哪！
尽管油田遍布，然而，阿塞拜疆开采石油的道路却不是一帆风顺的。
当地人告诉我一则趣闻。
1948年，德国人惊喜万分地在阿塞拜疆发现了大量的油田，打算大举开采，但是，缺乏人力。当时，阿塞拜疆人多数从事畜牧业，无人愿意转行。后来，德国人心生一计，带来了大量的珠宝，展示给当地女子看。目迷五色的她们，纷纷要求丈夫购买，然而，畜牧人又哪有购买的能力呢？这时，德国人便出高薪，游说他们去油田工作，这才解决了人力短缺的问题。
这个传闻的真实性有待查考，但是，德国人在阿塞拜疆赚取了巨额的油钱，却是不争的事实。
在阿塞拜疆受苏联管辖期间，大量的油钱流向了莫斯科。
好不容易等到独立，阿塞拜疆人却又没有掌握到探勘、开采与提炼石油的技术，只好在1997年与英国公司合作开采，然而，所得利益70%归英国，阿塞拜疆仅得寥寥的30%。
2005年，合约结束，阿塞拜疆才得以完全当家做主。
这时，石油给阿塞拜疆带来了无可计数的财富，巴库和其他许多城市，才兴旺蓬勃地发展起来，形成了今日美丽绝伦的新面貌。
