抵达埃里温(Yerevan)那天早上,澄亮明净的天空浮着大朵棉花糖似的白云,我怀着甜甜的心情,到菜市去逛。
远远地,看到一整片红彤彤的色彩,喜气洋洋的。走近一瞧,哎哟,整个人立马堕入了童话的世界里。
啊,铺天盖地的,全是石榴、石榴、石榴!
多不胜数的石榴,展现了一整个季节的丰盈与饱满。友善的摊主,把硕大的石榴放在我掌心里,微笑地说:
“这些石榴,全都来自梅格里(Meghri)这个风景优美的世外桃源。那儿生产的石榴,又大又甜,举世无双!”
看着掌心里这个美若艺术品的大石榴,我的血液,不由得骚动鼓噪起来。
曾经读过不少关于石榴的传说,印象最深的,是关于女娲氏的神话故事。相传她在炼石补天时,不慎将一块艳红的大宝石掉落到骊山。有一年,安石国的王子外出狩猎,在山林里看见一只行将冻死的金翅鸟,把它抱回皇宫,施以急救;之后,喂水喂食,照顾得无微不至。金翅鸟为了报答王子的救命之恩,迢迢千里地飞到骊山,将那块价值连城的红宝石衔到安石国的御花园。不久后,那儿便长出了一棵花红叶茂的奇树,结出的果子里,有着一颗颗璀璨生光的红宝石;而这,便是石榴树了。
这种寓藏着“善有善报”主题思想的神话,可说是启蒙时期道德教育的滥觞,能让人记上一辈子。自从我在神话里认识了石榴之后,对这种美丽的水果便心生憧憬。可是,石榴是价昂的水果,童年家境拮据,只能远观。
父亲洞悉我的“石榴情意结”,一日,出其不意地买了几个回家。石榴一剖开来,那一粒粒晶莹剔透的红宝石让我因惊艳而口拙。此后多年,我一直恍恍惚惚地觉得,石榴不是水果,它的存在,只是为了向我们证实,神话不是杜撰的。
如今,在亚美尼亚,看到堆积如山的“神话”在眼前现形,心里的快乐鼓鼓囊囊。
石榴是兼具外在美与内在美的水果,含有大量的维生素B和C、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等矿物质,能助以提高人体的免疫力。此外,它亦含丰富雌激素,有助减缓更年期障碍,是女性的恩物。
亚美尼亚得天独厚,以一方沃土培植出形体硕大而品质优良的石榴,自然想方设法在饮食的世界里让它大展拳脚了。
石榴果汁、石榴酒、石榴面包、石榴蛋糕、石榴冰淇淋、石榴布丁、石榴果酱,处处与我相见欢。此外,石榴酱和石榴汁也常常被用作海鲜、肉食和蔬菜沙叻的调味料;石榴籽则被镶嵌在糕点上,或者,充作美丽的盘饰。
在亚美尼亚,石榴那充满喜感的娇艳色泽可说是无处不在的,难得的是,石榴虽然以艳色攫人眼目,在味道上,绝不喧宾夺主;它的香气是谦虚内敛的,是自我克制的,是若即若离的。也许,老神在在的石榴,使用的是“欲擒故纵”的伎俩,因此,饮料和食物,只要与它沾上了边,便能让人“荡气回肠”,一尝难忘。就以鲜榨石榴果汁来说吧,那种甜味,圆融而又圆润,像是一个个清脆的小音符,把恹恹欲睡的五脏六腑都唤醒了。一饮钟情,接着下来,日饮一杯,喝上了瘾。
(二之一)
