高中时选化学为主修，记得老爸还问道：点解学埋晒底化学嘢，第日点样揾到食（为什么去读这些“不耐用”的东西，以后怎么谋生）？广东话里的“化学”就是没质地、没水准的意思，那些不耐用的廉价物品，都被称为“化学嘢”。
化学，这贴切的“变化的学问”的名字，是光绪年间的徐寿取的。外国人“爱金”，从炼金术中发展了化学。中国人“爱寿”从炼丹中只发明了火药。 徐寿与当时在“江南制造局”当翻译的英国人傅兰雅（John Fryer）合作，翻译了一系列有关化学的著作如《化学鉴原》等，是中国化学的启蒙者。徐寿另一大贡献就是根据汉字的结构原理，综合了音和意，创造了一系列当时没有的汉字，如氧、氮、氢、钾、钠、钙等等。徐寿还创办了科技学校“格致书院”和科技期刊《格致汇编》等。趁着今年9月24日是他134岁的忌辰，特此向他致敬。
化学分为有机和无机化学。有机化学是研究与“碳基”结合的复化物，在发展初期，这些复合物都是有生命的机体的基础成分，故以为名。而无机化学就是关于元素如金属、非金属、气体等的研究学科。这分类看起来没什么，但如果不知道就可能有点麻烦了。因为从今年6月30日开始，如果旅客带超过350克的“无机粉末”进入美国、澳洲和新西兰的话就算违法。所以要记得别多带如盐、爽身粉、沙、金属粉末之类的东西出国旅行就没事了。
化学无所不在，修读化学不会“揾唔到食”。化学涉及的领域从食物医药到美容护理，工业能源到军用商用娱乐，不可尽列，不过化学也有其极具争议性的地方。例如二战后曾经为全世界人类保护农作物免受虫害以增加粮食的农药DDT，却在40年后被发现因为滥用而对人体有害。赫尔曼·史陶丁格（Hermann Staudinger）因为发明高聚塑料在1953年获颁诺贝尔奖；他把一种方便、耐用又便宜的材料带给了世人，不料现在塑料却被视为对环境造成严重“白色污染”的罪魁祸首，成为神台猫屎，神憎鬼厌，真是此一时也，彼一时也。
化学无处不在，其功劳一般都很明显无争议，但其过却可能要等上几十年才有分晓，化学的功过真是连包公再世也难审得清楚。其实一切科技发明基本上都是中性的，都是为服务人类为初衷，但就要看人类自己怎样应用或滥用它了。真所谓成也萧何，败也萧何！
