阿根廷的乌斯怀亚（Ushuaia ），是全世界最南端的城市。一来到这儿，整个世界便好似进入了静音状态——车子安静地滑行，屋子阒静地沉思，群山谧静地坐禅。
这个恬静的城市，坐落于比格尔海峽（Beagle Channel）旁。
全长320公里的比格尔海峽，有着无声的喧嚣，深海里面，潜伏着、鼓噪着、游动着不计其数的帝王蟹，乌斯怀亚也因此成了饕餮的天堂。
走在贯穿乌斯怀亚心脏区的马丁路上，古里古气的石板路旁，餐馆林立，而许多餐馆都以“帝王蟹”来招徕顾客；张牙舞爪的帝王蟹处处横行——照片和模型，随处可见。
许多西餐馆把帝王蟹斩件，裹上乳酪，加以烘烤；或者，把整只帝王蟹丢进沸水里煮熟，让顾客冷食。这样的吃法，真可说是暴殄天物啊！
彳彳亍亍，行经一家餐馆，上面以龙飞凤舞的书法写着：“世界尽头的中餐馆——竹子餐馆（ Bamboo Restaurant ) ”。啊，这就是乌斯怀亚唯一的中餐馆了。
我走进去，单刀直入地问来自大连的老板尚家滨：“有帝王蟹吗？”
他说：“嘿，当然有啊！”
我又问：“如何烹调呢？”
他毫不犹豫地应道：“帝王蟹那么新鲜，当然清蒸呀！”
我大喜过望，立刻坐了下来，说：“来一只！”
尚家滨将我领到一只巨型的玻璃缸前，里面有几只色泽艳丽、体积硕大的帝王蟹，尚家滨伸手入缸，抓起了一只，递给我，说：“来，拎一拎，看看蟹到底有多重！”哎哟，实在重，我拿不稳，差点将它摔跌在地，尚家滨赶快把蟹接了过去，说：“这蟹，足足有三公斤重呢！在海里至少已经生长了七八年。”我问：“帝王蟹可以活上多少年呢？”他答：“30年。”
要在深海里捕捉帝王蟹，是一项繁重的体力活。尚家滨透露，渔夫以牛脂和牛肉作为诱饵，把笼子沉入海内，每次可以捕捉6只到8只。为了确保比格尔海峽的帝王蟹能生生不息地繁殖，当地政府规定，凡是捕获到母螃蟹，必须立刻放归海里，违者吊销执照。由于渔夫都遵循这种自然界的生存法则，因此，比格尔海峽也就有了捕获不尽的帝王蟹。
由于乌斯怀亚是前往南极必经之地，游轮往来频繁，品尝帝王蟹，已经成了游客必定一试的新奇体验了。尚家滨透露，在旅游旺季里，一天卖出一两百只帝王蟹，是等闲之事。在竹子餐馆，帝王蟹是论只出售的，每只售70美元或2500比索（折合新币约 95 元）。在新加坡，要品尝来自阿拉斯加类似的帝王蟹，至少必须付高出好几倍的价格啊！
等了约莫半个小时，一整只热气蒸腾的帝王蟹就端上桌来了。原本嚣张跋扈的巨蟹，此刻，温驯乖巧地趴在大大的盘子里，盘踞了半个桌面，气派万千。餐馆没有提供任何可供蘸食的酱料，因为酱料会把巨蟹天然的鲜甜好滋味掩盖掉。
帝王蟹的精华，集中在腿。剪开它丰满的腿，细细长长的一条白肉，散发着海水迷人的滋味，咸津津的，肉质极致嫩滑，那浓郁的鲜味一沾上味蕾，人啊，仿佛便堕入了深海里，忘我地快乐地遨游着……
