一看到潺潺溪水旁那一幢幢悬空而筑的吊脚楼，我立刻便感受到了历史沉甸甸的厚度。
石碇是离开台北不远的一个山城，人口不及1万，经历了由繁盛而归于平淡的一个漫长发展过程。
远在清朝，由于气候和土壤适宜，石碇是主要的茶叶产地；而地理位置的优越，更使它发展为茶叶的主要集散地，在鼎盛时期，茶香万里飘荡，茶商往来不绝。
到了日据时期，日本人在此发现了丰富的煤矿而大量开采，经济形态因此而由农业转为矿业，吸引了大量的外来人口。由于石碇腹地狭小，吊脚楼就是解决人口激增而发展出来的一种独具一格的建筑形式。随着矿业的没落，二度繁荣的石碇无奈地褪下了繁华的衣衫，遗下的那些老里老气、乌黑斑驳的吊脚楼，就成了历史最好的见证者。
傍山而立的石碇，可说是一个涤荡心灵的地方，漫步其间，不闻市虎呼啸，不见拥挤人潮，只听得溪水潺潺和莺声呖呖，只见到山峰的秀丽和群树的翠绿；人的心境，也归于谧静恬和。有人把石碇区称为“世外桃源”，这话可一点儿也不夸张。
石碇的另一个大亮点是豆腐。
石碇位于水源保护区，境内溪水清澈如镜。由于水质纯净甘美，这儿以传统手工制作的豆腐遐迩闻名，其中的佼佼者就是拥有百年历史的“王氏豆腐“了，店东除了以祖传的方式制作嫩滑如绸的豆腐外，也兼营餐馆，主打豆腐宴。
中午，赶去那儿，却发现只有一个妇女坐在敞开的店门外面，卖瓶装豆浆。她告诉我，由于农历新年即将来临，所以，餐馆暂停营业。我讶异而又失望地说：“现在，距离过年还有两个星期啊！”她微笑地说：“平时，大家都工作得太辛苦了，所以，提早放假，让大家好好地玩玩啦！”山城老板浓郁的人情味，使我这个远道而来的饕餮失去了品尝上好豆腐的机会。话说回来，豆腐制作，确是苦役，尽管石碇有优质水源，但是，制作与批发豆腐的，却只有“王氏豆腐“这一家店子而已。附近的餐馆、小食店和豆腐摊子，都是从这儿取货的。
我们退而求其次，到另外一家拥有60年历史的老店福宝用午餐，点食驰名四方的“豆腐三味”——豆腐羹、酥炸豆腐、卤豆腐，我最喜欢入口时淡至极致而后峰回路转地释出黄豆清香的豆腐羹，它让我的味蕾有一种返璞归真的喜悦。
大家都说，到石碇来，一定得到远光打铁店去。老板叶德茂以祖传手艺打造各种轻便耐用的刀具，供不应求。来到这家百年老店时，却发现叶老板神情落寞地坐在店门口，门上挂着“暂时休业”的牌子。他向我们出示了浮肿变形的手指，以痛楚的声音说道：“打铁时不慎打伤的，已经休息20多天了。”在他的痛楚里，明明白白地透着一种无人可替代的焦虑。
下午，坐在广场上，和当地老居民闲闲地细说从前，清风拂面，我们仿佛走进了古老的时光隧道里……
这石碇啊，就像是一方豆腐，淡淡淡淡的，有心人当能从那清淡的味道里品尝出隽永的甘醇。
