天南地北


17年前发生的沙斯事件,和最近暴发的冠状病毒疾病(简称冠病)疫情,都是本世纪发生的严重疫病,据说都是吃野味引起的。


这让我想起在1994年12月间,一些朋友邀请我们参加本地一家旅行社主办的中国福建、厦门、鼓浪屿、武夷山之旅吃野味的回忆。野味就是把野生动物捕捉宰杀后,用药材炖成补汤让客人品尝享用。虽然好些国家为了保护濒临绝种野生动物和飞禽,禁止捕捉宰杀和食用。可是,有求必应,野味成为老饕餐桌上的一道补品,还是屡禁不止。一般人都认为,野生动物和飞禽的肉质比养殖的较清甜鲜美,营养价值也比较高。其实没有什么差别,养殖有检疫和检测,食用更安全;野生的体内隐藏的冠状病毒不知有多少种?冠状病毒在它们体内没有问题。可是,人们接触宰杀食用后,却会引发致命的传染病。


武夷山是中国大陆东南部的最高峰,主峰是黄岗山,海拔约2158米,占地约5.73万公顷,野生动物有5000多种,有猕猴、灵猫、苏门羚、云豹、毛冠鹿、穿山甲、鸳鸯、白颈长尾雉、竹鼠等。尤其武夷山的保护区可说是“蛇的王国”。有眼镜蛇、五步蛇、烙铁蛇、竹叶青等数量都很多,野味店遍布各角落,很受食客们欢迎。


一天,大伙儿乘坐竹筏游览观赏两岸的风景,来到了武夷山山脚下,住宿那儿的旅店,看到有好几家野味店,朋友们爱好品尝野味,相约那晚到其中一家野味店去消费,我们俩不喜欢吃野味,所以没有参与。晚餐后,遇到他们从野味店回来,好像心事重重似的,一问之下,才知道他们吃野味出事了,不是中毒而是恶心。


他们透露,那顿野味餐吃得很不开心,根本是吃不下,他们要的穿山甲炖补汤,野味负责人明知道那只穿山甲体内怀有身孕,还宰杀给他们品尝。他们吃了都感觉有罪恶感,心里很内疚,那种阴影滞留心中,挥之不去,誓言从此不再吃野味了。


人们往往为了饱口腹之欲去吃野味。如今野味吃出事来,冠病已扩散蔓延到世界各地,导致人心惶惶有如惊弓之鸟。野味食客并非都是无知的乡野村夫,相反的,很多都是有文化的中产阶级,这些人虽然身体进入了文明社会时代,但头脑还是停留在遥远的远古时代,盲目相信吃野味的好处,实在可悲至极!


要杜绝把野味端到餐桌上,各国政府必须立法,明文规定全面禁止野味捕捉宰杀和食用,严惩违例者,才能取得震吓作用。