这次云游到了昆明。和几位在那里谋生的老友相约在一家特色饭馆一聚。既然是特色菜馆，就要尝尝云南的在地风味。翻看菜单，朋友介绍了不少菜，有鱼有肉，有酒有菜。浏览一番后，看到一个奇特的菜名：辣椒炒石头。
“石头”是什么菜？就像红薯，有些地方称作地瓜，有些地方称作红苕，在南洋称为番薯，这是不是一种在地的特色菜？看到我迟疑半晌，朋友们相视一笑。“这可是硬菜啊！又叫‘咂石头’，也叫作‘昆明滋味’……”
餐馆其貌不扬，但菜色丰富，山珍海味，四季时蔬，色香味俱全，让人胃口大开。这时侍应生端来一盘热气腾腾的菜，“辣椒炒石头，请慢用！”
圆溜溜的夹不稳，掉在桌上发出清脆的声音。朋友的眼角湿润了，娓娓道来背后的历史。这不是一道黑暗料理，就是一盘辣椒炒鹅卵石。为什么云南会有辣椒炒石头这道菜呢？在西南联大成立时，各种物资十分匮乏，老友们难得相聚，却找不到下酒菜，于是老饕们就去河里摸几个石头，用炒田螺的方式把它炒热当菜，一口酒一口石头。
西南联大！蒋梦麟、梅贻琦、张伯苓担任校长，由朱自清、闻一多、沈从文、陈寅恪、冯友兰、金岳霖、华罗庚等人担任老师，而周围的同学又尽是杨振宁、李政道、邓稼先、汪曾祺、穆旦等人，同时它的校舍又是由林徽因、梁思成亲自设计……堪称“史上最豪华”阵容！即使与现在的常青藤学府一较高下，也丝毫不逊色。
西南联大见证了抗日战争，存在仅有八年历史，被称为中国“教育史上的珠穆朗玛峰”……当时的欧美教育人士称：世界的教育中心有三个，美国、英国，还有中国的昆明。
在饭桌上，朋友谈起这道菜背后动人的故事，觥筹交错之际，几个中年人的眼角闪着晶莹的泪光，最后朋友推荐我看历史题材的纪录片《西南联大》。
记得几乎是含着泪看完那部纪录片，梦中萦绕着的尽是炮火隆隆声中的琅琅读书声。几天后，即将离开春城，践行宴上，我主动点了一大盘辣椒炒石头，一桌人相对无言，仔细咂摸着石头的滋味，昆明的滋味，民族自强的滋味……
