“今天怎么没有汤？”
两个月下来，家里的两个小瓜越来越爱家常菜，还特别钟爱爸爸煮的黑豆汤。晚餐总会讨汤喝。
窝在家里的日子，厨房成为我们最常出入的地方。吃了早餐开始预备午餐的食材，有时连午餐都还没解决，就已经把材料放进锅里，给晚餐熬锅好汤。
日复一日，小瓜们的味蕾也打开，懂得欣赏更多家常料理。
在那不稳定的日子里，烹饪成了我们生活中可以掌控的固定，一起享用一顿顿自己亲手准备的家常菜，成为我们最快乐的记忆。
不知不觉，童年的味道也找上门。先生煮着汤，回想起小时候在厨房观察奶奶的记忆。黑豆得先在热锅翻炒爆香，八爪鱼也得烤过再放进汤锅。炒羊角豆时，记得奶奶总会把虾米炸得酥脆，再跟羊角豆翻炒。一道道菜肴当中，参杂着儿时回忆，这些细节是什么时候印烙在脑海里？
那天回娘家裹粽子，母亲急着把食谱“下载”给我。她先从面盆里拉出一片洗净的竹叶，叫我摸一摸，粗粗的是背面，两片竹叶的背面对着，这是裹粽子的第一步。
母亲说：“记得有一年我的粽子裹得不像样，你大姨拿我的粽子来研究，才发现我的竹叶不分正背面，这个错误才纠正过来。”
她也无法解释竹叶这样摆放的道理，反正经过大姨指点，之后的粽子都裹得比较有水准。大姨还传授了妈妈不少贴士，例如一公斤的“老鼠牙”糯米配一公斤的五花肉；糯米要怎样调味、翻炒，才能带出香味；五花肉如何腌制才能让人齿颊留香。
随着食材、分量、比例和步骤，以及旧时的记忆一点一滴地涌现，我连忙掏出手机，匆匆地记录下来。当然也不是很详细，因为多数时候，佐料的分量都是跟着感觉走，大概放的。尽管大姨已经不在，但她的食谱仍被传承下去。
家常菜的特色即是口述食谱，记录方式是我们的记忆。它跟精准的食谱相差一截，甚至还略显粗糙。尽管如此，这些菜肴是令人向往的。我们在烹煮的同时，寻找当年尝过的味道，最后吃的不单单是食物，而是配搭昔日的回忆。
哪天小瓜们长大了，亲手为家人煮黑豆汤时，应该也会想起爸爸在厨房里忙得汗流浃背，还有我们一家人围着餐桌，一起喝着热汤的画面。