老友们都知道我兴趣爱好“广”且“勇”,吃喝玩乐都有所涉猎。


倒着先说“乐”。我的快乐一直很“孤独”,大多源自文学、音乐、书法、水墨、陶瓷、园林、建筑、影视的欣赏探索。小学时,为了给卧榻的外公讲故事,我很早就跟四大名著中的《西游》《三国》《水浒》交臂。长大才明白:外公让我复述故事,其实是引导我阅读古典名著。后来读的书虽越多越杂,快乐却越发简单了。


“玩”的方式主要是人文旅游,比如博物院、美术馆、名胜古迹的索隐探秘。我的博物馆之旅,大多为了求印证从书籍画册或专题片中汲取的知识。欧美三大博物馆——大都会博物馆是大学公派我去美国学习时,我自费延期并独自绕道飞去的;法国罗浮宫是好友邀约的红酒之旅中,我唯一指定打卡的景点;大英博物馆则是托了小儿晧恺之福,由Make A Wish将一家子送去伦敦旅游时定点参观的。全怪我教子无方,孩儿们对文物的兴趣都不大,所以我在大英呆了一整天,他们午饭后就撤离历史,观赏《狮子王》音乐剧去了。更遑论我曾有幸四度进宫的紫禁城啦,他们迄今尚未进京。


“喝”的不外乎茶酒,茶如中国七茶的白茶绿茶黄茶青茶红茶黑茶和普洱;日本七茶中的玉露、抹茶、煎茶和玄米茶;西方的两大白茶,五种红茶和各类花茶,凡上所述,我都尝过,还藏着。酒也分中外:中国各地酱香浓香清香和兼香型白酒;用糯米黑米玉米粟米或大米酿造的白、黄、红、棕、褐各色黄酒,以及我用50度白酒泡制的几十种私家酿酒。日本生酛清酒中的大吟酿和吟酿,还有烧酎;三得利和日果酒厂的威士忌,以及台湾的金门高粱和噶玛兰威士忌等。至于洋酒,若按酿造工艺可分三大类:发酵酒中我独不喜啤酒,红/白葡萄酒和香槟皆我所爱;蒸馏酒中,白兰地、威士忌、琴酒、伏特加、兰姆和龙舌兰,这是我的钟情排序。当然还有用这些烈酒(Spirit)调配的各色鸡尾酒,也是自己会调、会喝的。第三类的配制酒包括药酒和利口酒,如法国廊酒、苦艾酒(由于度数偏高,也被编入烈酒)、威末酒(Vermouth),以及一些可可味、咖啡味或各种果味的甜酒。酒之于寒舍,兴许也算一道风景哈。


最后说“吃”。朋友们都笑我无肉不欢,但我的“肉榜”恐怕连老友都不一定知道吧?营养专家都说禽兽不如海鲜,但个人口味胪列“兽禽海”:兽序驴羊牛猪狗,禽排鸸鹋鹅鸭鸡鸽雀,海鲜则虾鱿蟹贝鳖螺鱼。爱吃的不一定会做,会吃的一般爱做,你猜我能做几道?