看题目，念数字，忆往事，思命理。
一条条手指长的鲫鱼，刮鳞剖肚，去肠清洗，本来还要挖鳃，我妈说，这鱼新鲜，可保留鱼鳃，否则功夫太细，弄不好，把小小鱼头挖破了，不好看也不好吃。
那可是零下气温的大冬天，水池里冰冷操作，够受的。忙活大半天，整顿完了，仔细数一下，正好是99条鱼。那数字“冻”在我脑子里一辈子。
80年代末吧，中国改革开放起步阶段，鱼是从政府已经允许经营的“自由市场”买的。我逛到鱼虾摊位，原想买几条小鲫鱼，炖个鱼汤，就在那儿和摊主讨价还价。摊主是个豪放女子，这些人属于先富起来的“万元户”，财大气粗。她很不耐烦地对我吼道，你们男人就是粘乎，别啰嗦，这些鱼你全部买去，我算一个折扣价！我被她吼得顿时矮了半截，忍气吞声全买下了。不过，她给的那个折扣价挺大方，我一个收入寒酸的大学教书匠，心里头也有感激之情。
鱼贩是决不会花费人工帮你打理这些小鲫鱼的，回到家“活杀”它们（不骗你，四分之三以上的小鱼，从水中捞出来时还活蹦乱跳的），真是一项艰巨考验。当年国内有一句流行语，叫做“脑体倒挂”，99条鱼的故事可充作教材。
我用99条鱼做了一大锅“红烧鲫鱼冻”，冬日里无论下饭佐酒，连肉带骨带冻汁，堪称超一流，一家人美美吃了一个星期。由此体会，“美食”绝非一个不劳而获的概念。
转眼到了90年代初，我来到新加坡。起先家属还未过来，有个周末，我和两个同样暂时处于“单身”状况的男移民同事出外聚餐，我们去了市镇中心一家自助餐馆，每人要了两瓶啤酒，然后就开始大肆“扫荡”。很快发现，蒜茸凉拌的海虾个大且鲜嫩多汁，比我们吃惯的河虾或“基围虾”要实诚，于是专门拿虾吃，服务员忙着补了几次店堂货架大盘里的虾，都被我们仨抢先吃了个七七八八，后来柜台里的领班不得不示意，停止补货。我们清点“战果”，平均每人吃了20只虾，总共报销了60只虾。现场的生动“描述”：桌上堆放的虾壳，其高度接近甚而有些超过了啤酒瓶子（大瓶）。那晚我们的“出格”行为引起周围不少冷言冷语。只道“得意忘形”，孰料饥饿的“失意”也会忘形。
下个周末，三人再相约前去，那家店已结束营业。我们上回吃得太狠了，老板惹不起还躲不起吗？
看待这个事例，“脑体”倒是没有倒挂。