吾土吾城
午餐时间已过，咖啡店里门可罗雀。经过印度煎饼摊位前，没见到其他顾客上门，就随意向他买了煎饼，坐下
滋滋悠悠打发时间。
只见煎饼师傅手脚麻利，没几下功夫，就挥洒自如完成了煎饼。这样难得一见的机会，很自然地想掏出手机，拍一拍那拿手绝妙的功夫。
煎饼功夫是绝活
当然，礼貌上应该向他打个招呼。没想到他听了，二话不说点了点头，脸上登时流露出自信的笑容。不仅如此，他还马上拿出新的面团来示范。为了让我有机会拍摄从不同角度拍摄煎饼的整个过程，他放慢速度，整个过程从容自若，非常友善。
在这里长大的国人，几乎都见过小贩制作这种独特的煎饼。印度煎饼不只是印度小吃，煎饼功夫更是煎饼师傅的绝活。
也许下次在享受煎饼美食的当儿，留心看看他们对小小煎饼是如何用心去经营——他们知道，要在各种美食的夹缝中生存，除了要有坚持不懈的毅力，还要凭着那份开朗乐观和知足常乐的态度，去面对现实生活里方方面面的挑战，才会拥有闯出一片天地的机会。
不一会儿，煎饼师傅就亲手捧来刚做好的煎饼。看看他那诚恳待人的笑容，第一次发现这热腾腾的煎饼如此松软美味……
