从熟食中心起家，到销售全岛各地，现在还要进军海外，烧烤屋（BBQ House）执行董事吴伟良（38岁）要把新加坡风味烧烤美食带到外国人的餐桌上。
吴伟良说，参加世界美食展就是要把公司出品的烧烤食材推向外国市场，“让本地美食成为外国人餐桌上的异国风味。”
烧烤屋的食品以调好味的食材为主，选择多达90种，一些食品有生或熟的选择；顾客只须在家中加热或烤熟就能享用，便利周到广受都市人喜爱。其中以熟食沙爹最受欢迎。
吴伟良说，沙爹受欢迎主要是因为容易准备，随时随地都可享用。
烧烤屋的历史可追溯到吴伟良父亲吴培兴在上世纪70年代开始经营的沙爹生意。吴伟良在2000年接棒后，引进先进机器提高生产量，以满足市场更大的需求。
他说，烧烤屋的生意是从建立顾客口碑开始发展起来的，即使今天采取大量生产沙爹的模式，保持品质仍是经营重点。
