三人两语
照片由受访者提供
只要住家附近有举办夜市，我有时间就会去逛一下。我是个喜欢吃的人，所以会特别留意饮食摊。那里的价格会贵一些，不过在夜市能够买到平时不常看到的食物，如土耳其烤肉串、章鱼烧等。
对我来说，夜市是新加坡的文化与社区特征，其“流动性”——没有固定日期与地点，是新加坡夜市的特色。
我们已经没有多少可以代表新加坡独有色彩的事物。我相信许多新加坡人的成长岁月里，都有在夜市的故事与趣闻。我觉得淘汰夜市如同消灭一个文化特征。
我小学一年级起到新加坡念书，中学以后定居新加坡，但仍常回柔佛老家。在柔佛，夜市每周固定在某个地点摆摊，让我很期待，即便有点杂乱。新加坡的夜市则很不一样，气氛不同，也许是因为太干净了，而且没有逛街的感觉。
柔佛的夜市可以从街头逛到街尾，新加坡的夜市则在一片空地上，一目了然，规模也比较小。新加坡夜市的食物选项也比较少，不够吸引人，不过这几年发现有年轻人卖一些比较新奇的食品。我喜欢夜市的美食，每次回柔佛就会很期待买豆花水、面煎粿、菜头粿和油条等。
也不是说本地夜市不好，夜市其实为邻里地区提供不同选项，包括便宜的商品，而且很方便。
夜市有我的童年和年少回忆。那时侯的夜市比较大型，也比较常见。最喜欢和弟弟相约到夜市“大开杀戒”，吃只能在那里找到的美食，例如Ramly Burger、麻糬、嘟嘟糕、泡泡茶等，在夜市买进口版的唱片，比唱片行便宜一半。
现在的新加坡人喜欢在舒适的环境下逛街、用餐，或偏爱值得po在Instagram上的名牌物品、体验或美食。相较之下，夜市的商品虽廉价却未必时髦，也就渐渐失去吸引力。或许未来的夜市可考虑设在一个固定地点，并提高商品素质，以吸引旅客。例如在台湾，各个地区的夜市都有必尝的独特美食，卖的服装首饰也跟得上潮流，所以能得到观光客的青睐。
