路边社
一年一度的新加坡精品咖啡竞赛3月2日（星期四）掀开序幕。这是新加坡咖啡协会自2007年主办第一届新加坡咖啡大师竞赛以来，规模最大，参赛人数最多的一届。
竞赛项目除了咖啡大师大赛（Barista Championship），还有咖啡冲煮大赛（Brewers Cup）、咖啡拉花大赛（Latte Art Championship）、杯测师大赛（Cup Tasters Championship）以及今年首次举行的咖啡调酒大赛（Coffee in Good Spirits Championship）。这五项竞赛的冠军将代表新加坡登上世界舞台，与其他国家地区的优胜者较劲出赛权。他们将分别出席今年6月在匈牙利布达佩斯及11月在韩国首尔举行的世界杯冠军赛。
新加坡咖啡协会副主席余丽琴（40岁）受访时说，今年的比赛竞争激烈，常年举办的三个项目分别有近20人竞争，咖啡大师大赛则有14人争冠，而首次举办的咖啡调酒大赛也有8人竞技。从第一届到今年进入第11个年头，竞赛队伍日渐壮大见证了新加坡精品咖啡业人才辈出；竞赛者平均年龄二十五六岁，也说明咖啡业朝气蓬勃，能够吸引年轻人加入。
赛事分三天举行，第三天的总决赛对外开放。公众若想一睹专业咖啡大赛实况，以及本地咖啡业者的风采可到会场观摩。现场也有业者举行促销活动，精选特色咖啡供品尝与选购。
每一项竞赛都是按照世界级规格举行，以新登场的咖啡调酒大赛为例，竞赛者将分别冲调三种咖啡与酒精的饮料，包括爱尔兰咖啡、一杯冷饮及一杯热饮。据了解，由于这是新加坡首次设立这个项目吸引了业界高手，参赛者有咖啡大师大赛冠军、资深咖啡师等，预计赛情会非常紧张。
新加坡咖啡大赛总决赛
地点：滨海湾金沙（MBS）展厅E
日期：3月4日（星期六）
时间：上午10时至傍晚6时
入场免费
●更多详情可上面簿查询：www.facebook.com/singaporecoffeeassociation/
