一家医院住着患有各种伤病的患者。


除了治疗、药物，每日的餐饮务必讲究，首先得卫生，也必须含有充足营养，辅助病患，且每个人的需求都不一样，挑战可不小。


陈笃生医院采高度自动化的中央厨房系统，确保效率，每年为病人提供130万顿餐食。


中央厨房提供中餐、马来餐、印度餐与西餐四大类型餐食，更备有超过200种食谱，让成品更多元。


厨房团队由厨师、营养师、协调员、技术人员，以及清理卫生与储藏部门组成，人数约100人。


今天的《光影》，就让我们来看看医院餐食是如何准备的。