文⊙黄向京
图片由受访者提供
富邑葡萄酒集团旗下全新品牌Maison de Grand Esprit本月底抵新，为消费者提供全法优质酿酒产区的旗舰酒款，传统酿酒技术，当代酿酒风格，适合现在饮用。
法国优质酿酒产区很多，包括波尔多、勃艮地、隆河谷和普罗旺斯，要将有代表性的各产区旗舰酒品全置于一个品牌下，并不容易，全球上市酒公司富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）旗下全新品牌Maison de Grand Esprit却有此雄心。
最近来新推介新品牌酒款的酿酒顾问塞巴斯蒂恩·隆（Sebastien Long）说：“这个品牌灵活的葡萄采购方式为高端葡萄酒爱好者提供了全新体验，他们可以在同一个品牌内探索到全法国最优质的佳酿，带来其他传统法国酒庄无法提供的別具一格的体验。”
每款酒均遵循法定产区葡萄酒（AOC）严格质量要求和生产标准，葡萄采购自全法最优质葡萄园和种植者，并在采购地酿酒厂独立装瓶。法国酒酒标相当复杂，新品牌将之简化，方便购买。
适合现在饮用
品尝会在Au Petit Salut法国餐馆举行。记者品尝之后，觉得每一款酒都适合现在饮用，包括2015年份波尔多酒，单宁不酸涩。塞巴斯蒂恩·隆正有此意，说葡萄酒推出市场时，都该适合饮用，但也有一些酒款如2015年份桑坦尼一级园（La Mysteriale Santenay Premier Cru）可陈年10年以上。整体酒款是传统酿酒技术呈现当代酿酒风格——酒体饱满并带馥郁果香。
各产区特色酒款
整体酒款中，惊喜是有的。勃艮地产区起泡酒被形容为“法国最隐秘的宝藏”，本地市场较少看到，很适合炎热气候，和香槟一样可以配搭任何食物。这款L'etre Magique Cremant de Bourgogne非年份起泡酒由60％夏多内、20％黑皮诺和20％佳美（Gamay，勃艮地独特葡萄品种）构成，与香槟酿造方法相同（非产自香槟区，不能称香槟），在不锈钢桶陈年12个月。口感清脆干净，桃子柑橘香味，酸度恰好，与干贝、鱼子酱配搭佳。在国际酒类大赛赢得两面金牌。
普罗旺斯以桃红酒（Rose）闻名，包下法国至少九成生产。2016年份L'etre Magique Cotes de Provence正是典型桃红酒口感。当下男性流行喝起迷人的桃红酒，也适合炎热气候。这款酒由55％歌海娜（Grenache）、30%辛索（Cinsault）和15%希拉组成，三文鱼酒色来自红葡萄皮的接触，口感干型，带果实的自然甜味但又不太甜，淡化腌三文鱼的咸味。
勃艮地产区以黑皮诺（Pinot Noir）葡萄闻名，来自桑坦尼一级园的红酒值得一提，在法国橡木桶内发酵，充满土壤、香草和温暖的香料味，带点紫罗兰覆盆子味道，果实紧实，单宁均衡，口感丝滑又复杂，可配搭慢炖猪腩肉、鸭肉、烤鸡、鹅肝。
喜欢勃艮地产区酒品之优雅的塞巴斯蒂恩·隆，从小在法国南部隆河谷家族葡萄园成长，智利籍太太也是酿酒师，育有三岁女儿。品牌旗下也有一款家乡酒——知名的教皇新堡（La Mysteriale Chateauneuf du Pape），混酿四种葡萄，主要为歌海娜，2015年份香气独特，果实紧实浓郁，黑果与香料味浓。
波尔多代表有三款：L'etre Magique Bordeaux 2015年份，单宁不会太强烈得掩盖食物的美味，酿酒师用76％梅洛（Merlot）加17.5%卡本内·苏维浓（Cabernet Sauvignon）葡萄，酒体更为均衡丝滑，更亲近美食。卢萨圣达美利安（La Mysteriale Lussac-Saint Emilion）2015年份也以梅洛葡萄为主，充满土壤味，黑果味和香料味。至于圣埃斯泰夫区红酒，Grand Esprit Saint-Estephe 2015年以卡本内·苏维浓为主，典型波尔多酒的味道，何况2015年是大好年份。这些酒款配搭法国乳酪真妙。
新品牌本月底始售于樟宜机场免税店，明年1月起，可在冷藏超市等购得，推荐价从50元到225元不等。
