隆河葡萄酒韵味无穷

隆河是法国第二大产酒区，主要被划分成南北两个区域。隆河产区的葡萄酒风格是波尔多和勃艮第两者之间的平衡点，果香和厚度都在这里发扬光大。

隆河是欧洲最重要的贸易河流之一，它源自于瑞士中南部的阿尔卑斯山，流向日内瓦，然后进入法国东部并分成大小隆河，最后流入地中海。然而，当人们提及隆河时，第一印象即是法国的隆河产酒区。位于法国东南部，从里昂市至地中海马赛，全程距离220公里。

隆河是法国第二大产酒区，产量仅次于波尔多。隆河的葡萄酒款式应有尽有，虽然是以红酒为主，却拥有全世界最小的白葡萄酒原产区Chateau-Grillet和备受瞩目的桃红生产地Lirac和Tavel。气泡酒小乐园St Peray和Die，以及小粒种白麝香天然甜酒的高级产地Beaunes de Venise和Rasteau都是隆河的镇山之宝。

隆河产区主要被划分成南北两个区域，中间有两个距离40公里的小镇（Valence和Montelimar）是葡萄园的“不毛之地”。北隆河毗邻勃艮第南部，偏向大陆性气候，冬夏气温差异较大，许多葡萄园为了有效的利用日夜温差而在陡峭的山坡上种植葡萄树。南隆河则靠近地中海，海洋性气候使它成为培植多样葡萄品种的天堂。

北隆河以生产设拉子（Syrah）红酒闻名，顶级产区包括Cote Rotie和Hermitage，前者有三个单一葡萄园的酒最为有名，简称为La La La-La Landonne，La Truque和La Mouline。Guigal酒庄是Cote Rotie单一葡萄园的代表作，葡萄酒在橡木桶里熟化42个月才灌瓶出售，韵味无穷。此外，北隆河Crozes Hermitage，St Joseph和Cornas产地近年所推出的红酒品质蒸蒸日上，性价比高。北隆河的酒庄大部分是家族持有，如Jaboulet，Chapoutier和Guigal，以合作社形式经营的酒厂属少数，不过值得一提的是Cave de Tain l' Hermitage合作社，其产品毫不逊色，值得一试。

北隆河可说是红白混配的先驱，一些酒庄在酿造红酒时加入白葡萄如维欧尼（Viognier），马珊（Marsanne）和胡珊（Roussane）来帮助提取红葡萄的色素，同时提高果味。Chateau-Grillet是北隆河的超级白葡萄酒，被视为法国最好的白酒之一。这个位于北隆河Condrieu产区中的小园地本身被列为原产地，面积只有3.8公顷，年产1万瓶左右。整个葡萄园如同建在山中的圆形剧场，有效地阻挡了来自北方的强风。这里只培植维欧尼白葡萄，Grillet的风格不同于一般Condrieu白葡萄酒那么香气扑鼻，发酵后的酒液留在酒罐里数个月后才灌瓶，因此风味收敛许多，却提高了窖藏潜能。

南隆河的地中海气候是该地的王牌生长条件，阳光充足且气候温和。这里的土壤主要是石灰岩，然而最抓眼球的是该区布满园地的鹅卵石。这些石头的用途是保留白天的热量，在傍晚及夜晚将热量反射给葡萄树，从而帮助葡萄成熟。南隆河与北隆河的最大不同处是葡萄酒的酿造原则，这里采用了多个品种的混酿技术，其中以歌海娜（Grenache）、设拉子及慕合怀特（Mouvedre）为最受欢迎的红葡萄品种。

教皇新堡（Chateauneuf du Pape，简称CDP）是南隆河最有知名度的产区，总种植面积约3000公顷，土壤表层是鹅卵石混入红沙壤粘土，因此排水性良好。这里拥有13个法定葡萄品种，不同酒庄的CDP配方采用了不同比例的品种混配。CDP红葡萄酒酒体醇厚，经得起岁月考验，是窖藏的好例子。CDP白葡萄酒只使用其中的六个法定葡萄品种来酿造，比例较高的是胡珊和白歌海娜（Grenache Blanc），它们主要为葡萄酒提供果味和酒体。CDP白酒的风格多样化，从清爽可口型到酒体醇厚型，应有尽有。一些酒庄摒弃传统，以纯胡珊酿造单一品种的白葡萄酒，经过橡木桶熟化后所呈现的多层韵味让人惊艳。

隆河产区的葡萄酒风格是波尔多和勃艮第两者之间的平衡点，果香和厚度都可在这里发扬光大。如今在市面上可看到许多物超所值的隆河葡萄酒，尤其是北隆河Cote Rotie和Hermitage以外的产品更是值得购买。