我不想像父亲一样长期吃药，可否请营养师推介一些对糖尿病患者有所帮助的饮食？
他问：去年，李显龙总理全面宣扬国人“与糖尿病宣战”的课题，那时候，大家都一夜之间对糖尿病似乎非常关注，饮食少糖或不加糖，尽量以糙米取代白米，保持身体健康。
我的父亲患有糖尿病30多年，药吃了半辈子，眼睛视力越来越差，双腿经常出现炎症。
几个月前，医生测定我的糖化血红蛋白（HbA1c）超标，指数为10.8，开始让我服用糖尿病药物。同时制定一些健康餐食给我，但是我总是觉得这些食物平淡无味。
我40多岁，不想像父亲一样长期吃药。请营养师推介一些对糖尿病患者有帮助的饮食。
我非常喜欢甜食，患上这种慢性疾病，就不能再吃甜食甜品吗？而且，我每天早上一定要喝一杯咖啡，偶尔工作疲累，下午时分也会喝一杯提提神。
另外，我的工作经常需要应酬，甚至到中国公干，喝两杯是必须的，这是否会加重我的糖尿病？
主答：糖化血红蛋白是监测个人90天血糖的控制水平（正常值<7%），你的指数超标蛮多。
糖尿病患者多不鼓励摄取精致淀粉，但是只要控制好分量，还是可以吃米饭、面包或意大利面食的。最理想的是选择全谷类和全麦食品，纤维含量较多。除了可以降低血糖指数快速升高，同时这类食品在消化道保留的时间较长，让人有饱足感。
每个人都需要摄取脂肪，包括糖尿病患者。脂肪可延缓肠胃排空，同样也可延缓血糖升高。话虽如此，患者也应该节制摄取饱和脂肪和反式脂肪，降低患上心血管疾病的概率。
吃新鲜食品对人体健康，尤其是病人。但是，这不表示你不可以吃冷冻或罐头食品，只要这些食品无添加糖和钠，其实它们比一些新鲜食品含有更丰富的营养，因为后者需要更长的时间被人体全然吸收。
有些糖尿病患者担心吃水果后，体内糖分会升高。水果包含许多维生素，纤维也多，是健康饮食不可少的。每天的分量，大概不要超过两份水果即可。
100%纯果汁也不错，不过不可超过120ml（毫升），由于果汁可口，一般很容易喝超出这个标准。果汁的热量和碳水化合物较高，而且肠胃容易吸收，会导致血糖飙升。
至于你问的甜食能吃吗？我觉得偶尔吃一点点糖果、巧克力和甜品，对身体健康不会造成太大的伤害。
只要通过良好的饮食习惯，控制好血糖指数，你喝酒应酬不是问题，但是必须适量，大概两杯下肚，就应该喊停了。
研究显示，咖啡里含有一些对人体新陈代谢（糖分）有助益的物质，可预防糖尿病。饮用黑咖啡（不加奶）、绿茶、乌龙茶等等，可有效地促进胰岛素的活跃性，一天喝一两杯（每间隔数小时）不是问题。
最后，糖尿病患者每年至少必须到医院检查眼睛一次。另外，通过测定尿液蛋白质含量，能够断定糖尿病是否已经影响到肾功能。
