调出本地风味茶品

“椰浆饭”、“海南鸡饭”、“香兰戚风”和“红豆冰”不仅是狮城招牌美食，也是“早报文创空间”主讲者——创意茶品牌“ETTE”创办人兼调茶师许伟雄自创的本地风味调配茶。曾在两家茶行打工，许伟雄发现本地虽有精致的茶品牌，这些品牌的茶却没有本地特色，促使他在辞去工作，开始自创本地风味茶，让新一代茶客通过这些特调的茶香浅尝本土文化，留下深刻新加坡印象。

在下周末的工作坊，许伟雄会分享基本的干燥混合调茶法，并引导参加者发挥创意，自行调出拥有独特新加坡和个人风味的新茶带回家。