哪里尝鲜
喜欢吃鲍鱼，可到阿一鲍鱼富临酒家品尝最新的两款三头澳大利亚鲜鲍套餐。
“三头澳洲鲍鱼套餐”有六道菜，每人$55++。主打的三头澳洲鲜鲍伴天白菇芥兰，平时单点价已是$55++，因此这款套餐绝对超值。
鲍鱼一上桌就是亮点，无论体形或卖相都诱人。该餐馆名副其实，以擅长烹制鲍鱼著称，醇香鲍汁功不可没。阿一秘方调制的鲍汁是采用鸡脚、鸡肉、鹅掌等多种食材慢慢熬煮而成。慢工出细活，鲍鱼汁味道充满鲜美，配搭鲍鱼弹牙口感，一口一口咀嚼，让人回味。
喜欢的话，还可以把鲍鱼汁留待加入套餐其他菜肴里享用，如草菇焖伊面。有的伊面面条口感绵糊，但这里的面条入味嚼劲佳，吃不腻。
餐馆选用优质食材，烹煮调味方面也颇讲究，这点可从套餐里其他菜肴中窥探得知。例如前菜墨西哥响螺片伴胡麻沙律，特调的胡麻酱为响螺片加分，胡椒味恰到好处，微微的后劲辣味，不会过呛。
以上汤烧煮的砂煲龙芽翅每人一盅，一片片的弹爽翅身吸收上汤精华，口口美味。千岛汁脆鱼扒炸得酥脆爽口，鱼肉软嫩鲜美，蘸上千岛汁增香味，简单就是美。
饱足一餐后，可慢慢细啜甜品生磨龙皇杏仁茶，滋补养颜。它选用比普通南杏大四五倍的龙皇杏，研磨成粉后加少许南杏北杏一起烹煮，甜蜜滑顺的杏仁茶让人齿颊留香。
鲍鱼乳猪套餐
和亲友多人聚餐的话，可选“三头澳洲鲍鱼乳猪套餐”，六人用$618++，10人为$988++。
九道美馔中，除了上述的鲍鱼主角，还有红烧大排翅、XO酱翡翠炒桂花蚌、清蒸笋壳鱼、香柠奶油焗波士顿龙虾、椒盐乳猪件、蟹肉蛋白银芽葱花焖天使面及杏汁官燕。另外，外皮烤得金黄油亮的鸿运乳猪（八人起一只）也是亮点。
此外，在阿一还能吃到各地的众多海鲜品种，每天午餐时间有多样化的精致港式点心，海鲜及点心一律有30%折扣优惠。
阿一鲍鱼富临酒家坐落于维多利亚街Hotel Grand Pacific内，订位电话：63322288。
