味味道来
食物有五味，吃在嘴里，体会在心里。人生五味杂陈，作者用味道说故事，借美食的滋味，道生活的况味。
“去庙里拜拜吧？”家里的长辈对我说。
大约一个月前，我为了某件事情忐忑不安。因为下了功夫也尽了力，事成与否只能看天意，所以长辈便劝说，不妨去求个好运，祈盼保佑平安过关。
我没有宗教信仰，却敬仰华人传统习俗，于是乖乖听从建议。
拜过了香火鼎盛的观音庙，心愿得以托付之后，正是果腹之时。我选择在这家素菜馆吃午餐，但愿茹素有助于净心、静心。
平日的中午时分，素菜馆里客人不多，有趣的是，单独来用餐的客人占了大多数。
大家是否都是为了清静一下，才来这里吃一顿斋菜？我不禁想着。
我点了两道简单的面食——黑胡椒乌冬面和避风塘炒河粉。虽然客人不多，但等候上菜的时间不算短。幸好我不赶时间，正好一边喝着茶，一边享受片刻宁静。
首先上桌的黑胡椒乌冬面，卖相虽然有点凌乱，但香气扑鼻，令人食欲大增。本以为黑胡椒味道会很辛辣刺激，但其实只是丝丝点点的辛辣，口感温和。我很喜欢香味芬芳的素鸡肉，也喜欢软滑弹牙的香菇。不多不少的酱汁，正好让乌冬面吃起来更柔滑可口。
如果你喜欢刺激一点的滋味，可点避风塘炒河粉。河粉炒得很干爽，不带酱汁，油油亮亮的，卖相极佳。弹滑的河粉镬气十足，加上豆豉的特色香气，入口满嘴香！我特别喜欢炒得甜爽的红椒和青椒，口感与软嫩的河粉有对比，吃起来也感觉很健康。
这两道面食无论是在味道或材料上，都不让人觉得比荤食逊色。我甚至觉得，为了“补偿”没有肉香，这素菜煮得更油香丰富，更巧妙精致。这一顿让我吃得很愉快，体会到自己身心有福，肩膀上的重担也变轻了。
经过一番耐心等候，我最终得偿所愿，愿望成真。
怀着感恩的心，我写下这篇稿，希望大家诚心祈求的事都能圆满达成。
东南亚观音素食馆
190 Waterloo St, South East Asia Hotel
（四马路观音庙左邻）
每天上午8时30分至晚上8时30分
