墨西哥
国际小丑日
墨西哥瓜达拉哈拉市(Guadalajara)12月10日举办国际小丑日(International Clown Day),吸引海内外小丑爱好者前来。这些小丑爱好者将自己扮成小丑,有的妆容画成小丑笑脸,为人群散播欢笑,扫走忧愁;有的妆容画出小丑哭丧的脸,表现出小丑掩藏愁苦,用自己的心酸换来大众的喜悦。
美国本身也有国际小丑周。美国的小丑周从1950年代举办,到了1967年才延伸为国际小丑周,在每年8月第一周举行。小丑们在这一周会义务到民众社群表演,为大众带来欢笑。
中国
赞皇枣酒酿造技艺列非物质遗产
石家庄市赞皇县枣酒酿造技艺,在中国被列为市级非物质文化遗产项目。枣酒的酿造历史最早可以追溯到周朝。
《诗经》中的《国风·豳风·七月》记载:“八月剥枣,十月获稻。为此春酒,以介眉寿。”石家庄千百年来用红枣山泉水酿制特色枣酒,俗称枣木杠。
而世上年代最早的酒曲实物便在石家庄市藁城区商代遗址被发掘出来,可追溯到3400多年前。这完整酿酒作坊出土的8.5公斤酵母残骸,经鉴定为目前世界上保存年代最久的酒曲实物。
赞皇枣酒主要经过挑选、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、发酵、出池、蒸馏、储存、灌装等传统酿造工艺制作而成。河北省赞皇县盛产金丝大枣,全县现有金丝大枣种植面积45万亩。赞皇枣酒酿造技艺带动当地形成了种植深加工为一体的大枣产业链,产品主要为枣白酒、枣红酒和大枣提取液等。
枣酒飘散浓郁甜果香,红枣含17种氨基酸,矿物质中微量元素锌、碘含量也较高,维生素含量较丰富,有“天然维生素”之称。为此,酒商称红枣酒是一种滋补健身的天然饮料。
美国
恶心食物博物馆
中国用活鼠仔泡成的酒和童子尿烹煮的蛋,柬埔寨的炸蜘蛛,关岛果蝠汤,还有来自蒙古,死瞪着你的恐怖羊眼汁,号称吃遍世界的吃货你敢不敢吃?洛杉矶12月9日开设全球独一无二的“恶心食物博物馆”(Disgusting Food Museum),展出80多道来自40多国的另类美食,挑战吃货胃口的强度。
策划这次展览的博物馆创办人是瑞典人Samuel West,他在10月先在瑞典举办这个展览,目的不是要唱衰别国的美食文化,而是要让人们意识到除了我们日常吃惯的食物以外,还能探讨蛋白质别的来源和取代品,让人类的粮食供应得以永续。
他说:“如果人类能克服他们所谓的恶心和成见,他们可能就愿意探讨另类的食物来源。”
何谓恶心见仁见智,因文化而异。一些食物的挑选也踩到了其他文化的底线。譬如秘鲁人的珍馐烤豚鼠,以及澳大利亚人(甚至本地人)爱吃的维吉麦(Vegemite),一种从酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到的咸酱。Samuel West说,这些国家得知他将这些食物归类为“恶心食物”而觉得感情被伤害。
展览为期2个月,入场票是一个呕吐袋。
日本
体验四季美景的餐饮声光秀
东京银座一家名为“佐贺牛Sagaya银座”的餐馆聪明地与日本当红多媒体艺术创作团体teamLab合作,运用AI、互动投影、3D影像等技术,让食客一举手一投足一移动餐具都会启动餐馆和餐桌上的数码影像,将进食变成一场体验四季美景的声光秀。
餐馆将这特殊的投影包厢命名为“月花”(Tsukihana),每天仅款待8位食客。互动进餐声光秀每晚准时7点开场。一走进餐馆,食客立刻被数码影像挂画出的大自然景象围绕——蝴蝶飞舞、落英缤纷、鸟鸣水流。餐桌更是一幅不断在变动的山水画作——花草从餐盘与餐具的边缘冒芽生长。随着不同菜肴与摆放方式,这画作会产生四季变化,让食客宛如在艺术画作里用餐,大大提升食欲。每次的飨宴有12道菜,主菜采用来自佐贺最顶级的黑毛和牛,以及九州新鲜的时令蔬菜,菜单每月更新。
来这里进餐从4万5000日元(约546新元)起跳,价格不菲。读者可上https://tinyurl.com/ya7ct7qx观看餐馆视频。
泰国
甲米2018泰国双年展
从即日起到2月28日,泰国度假旅游胜地甲米(Krabi)除了吸引喜爱阳光、沙滩、海浪和美食的旅客,与当地景物有机结合的“仙境边缘——甲米2018泰国双年展”也将吸引一群热爱艺术的海外人客。
57名当地和来自世界各地的新晋艺术家与艺术团体,将他们的创意结合甲米当地的自然环境,融情于景,生动地传达了艺术家的思想,并将当地文化、旅游与艺术展相结合,呈现出一种全新的艺术展览模式。
突出的装置包括Vichoke Mukdamanee浪漫美丽的沙滩装置艺术“爱情故事”。
他的灵感来自Naga神和当地人的人蛇恋传说——甲米岛上一些自然景致的形成,据悉,跟这个泰国神话息息相关。
艺术家将当地婚礼所使用的物件放大成一系列的抽象雕饰,用来点缀沙滩,让甲米的海滩洋溢浪漫的艺术氛围。
香港视觉艺术家梁志和的《孤独的纪念碑》让一个被废弃的电话亭变成展台,让一块漂流木取代已无人使用的公共电话。这件装置作品思考我们的生活形式怎么被科技进步影响。

