旅居温带调养有方

本周提问：水土不服问题

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文⊙陈映蓁

习惯了热带气候，到温带国家旅行或长住时，或容易水土不服。从中药食疗和日常生活习惯着手，有助调养身体，补充阳气，减少生病。

问

我女儿即将到芬兰工作，现在正值严冬，我担心她不适应当地天气，想让她在出国前先把身体调养好。请问从热带国家旅居温带地区，应该怎么进补或调养身体，才能减少水土不服的风险，并避免患上伤风感冒？

旅居异地，可能因时差、气候而出现失眠、疲倦、皮肤干燥等症状，中药可配以养阴滋润、安神助眠的药材。为避免出现因水土不服引起胃肠问题，可以先加强脾胃运化功能，配以健脾养胃、加强消化的中药。

中医认为，正气存内，邪不可干。体内正气足，可抵御风寒外邪，不易生病。中药调理一般以玉屏风散为主，益气固表，提高抗病能力。建议找注册中医师咨询，根据你女儿的具体情况和体质给予适合调理方案。

食疗方面，忌食生冷食物，以免损伤脾胃，影响脾胃运化及化生气血的功能。不宜进食过多水果或绿茶，这些一般过于寒凉，尤其寒凉属性的水果如西瓜、黄梨、椰子和柿子等。温补类食材可适量服用，例如韭菜、羊肉等，以补充阳气。

熬汤时适量加入补气温阳的中药，有助提高免疫功能。例如黄芪、党参、冬虫夏草、枸杞子和红枣。也可取生姜切片煮水喝，冬天喝姜水可暖胃驱寒并预防感冒。按喜好加入红糖、红枣、蜂蜜等材料和生姜片一起煮，味道好，也能增强暖身、养血、滋润等作用。生姜水亦有助缓解水土不服、胃肠不适、呕吐等症状。

严冬气候，最能损伤人体阳气。阳气不足，百病生。《黄帝内经·素问》有言：“阳者卫外而为固也”，人的卫外功能就是靠体内阳气维持，所以要确保阳气充盈，足够温养、调节机体，并助于防御外邪，减少生病的风险。中医认为，可通过饮食与日常调养补充阳气。

适当拉筋、慢跑运动，有助疏通全身经络、气血，帮助五脏六腑正常运行，化生气血。上午运动为佳，晒晒太阳，暖和背部督脉。督脉为阳脉之海，总督一身的阳气，暖和督脉有助鼓舞，补充阳气。

生活要有规律，注意睡眠时间，最好在午夜12时前入睡。晚上11时到1时之间，阳气来复，阳气初生并逐渐增长，这时处于睡眠休息状态，能让阳气正常生发、涵养。

用温水泡脚，有祛风散寒的作用，亦可温通经脉，达到养身保健、预防伤风感冒的功效。水温不宜过高，约40度即可，每晚泡脚15至20分钟，或出微汗为止。

此外可用掌心搓揉足底涌泉穴，使足底发热。涌泉穴位于足底前1/3凹陷处，是肾经井穴，按摩涌泉穴可补肾益精，滋养五脏六腑，对养生防病有良好作用。

除了涌泉穴，也可按摩头面部的穴位。中医视头部为诸阳之会，人体经脉阳气汇聚于头，按摩头面部的穴位对激发阳气、防治感冒有重要作用。双手搓热后，按揉面部的迎香穴，可预防感冒并减轻鼻塞、流涕的症状。此外，颈部的风池穴、头两侧的太阳穴，亦可来回搓揉至发热，除了预防感冒，也能减轻感冒头痛、颈项紧绷不适的症状。

各穴位位置如下：

• 迎香穴：鼻翼外缘中点旁、鼻唇沟中。


• 风池穴：后颈部头骨下，两条大筋外缘凹陷中，约与耳垂齐平。


• 太阳穴：头部两侧，眼睛后部凹陷处。

以下推荐两个中药食谱，一汤一茶，有助调理身体和增强机体抗病能力。

益气健脾补汤

材料：党参15克、淮山15克、莲子15克、瘦肉200克

做法：材料洗净，加入适量清水，大火煮滚，接着转小火煮一小时，最后加入少量食盐调味。

功效：党参和淮山具有健脾益气的作用，有助增强免疫力和提高消化能力。莲子除了健脾止泻，还有养心安神的作用，对于旅居异地后可能出现的失眠和水土不服导致的腹泻，有一定帮助。

益气防病茶饮

材料：黄芪5克、枸杞子5克、红枣3枚

做法：材料洗净，红枣去核，加入适量清水，大火煮滚，接着转中火煮20分钟，待凉后当茶饮用，常喝有助预防伤风感冒。

注：补汤可一周饮用一次，茶饮可常服。若患上急性病或出现上火症状如咽痛、口疮、便秘等则不适用。