由专家推荐的顶级葡萄酒大奖

云顶新加坡创办的首届“顶级葡萄酒大奖”将由50位以上的海内外葡萄酒业界专家来推荐酒品，此奖也颁给业内“无名的英雄”“年度黑天鹅”，以奖励对酒界有贡献及激励作用的酒庄与酒品。大奖10月10日在圣淘沙名胜世界揭晓。

当前的国际葡萄酒大赛主要由酒商付钱呈上样品，评委团从中遴选得奖酒。这类比赛最大问题是得奖酒全靠样品。由云顶新加坡创办的首届“顶级葡萄酒大奖”（Wine Pinnacle Awards）却由欧美和亚洲太平洋超过50位葡萄酒业内知名侍酒师、葡萄酒大师及具影响力人士负责推荐酒品，再由五名专家评委团选出入围酒品，分成27组竞赛颁发奖状。

评委团之一、亚洲第一个葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee）日前发布“顶级葡萄酒大奖”消息时说，除了确保入围酒由专业团队选出，通过“最佳1996年份波尔多（Bordeaux）”、“最佳1999年份巴罗洛（Barolo）”等组别设立，表达了团队建议现下正合适饮用的年份。这些酒一般只会出现在藏家酒窖内，而非葡萄酒大赛。也因为非付费大赛，此奖也可以颁给业内“无名的英雄”“年度黑天鹅”，奖励对酒界有贡献及激励作用的酒庄与酒品。

随着有机与自然动力酒日益受重视，“顶级葡萄酒大奖”也颁发“年度最佳有机∕自然酒”及“地球最好的朋友”。“最佳中国红酒”组别也将开始得奖的中国精品葡萄酒品放上台面，入围者包括：云南的“敖云”、宁夏的贺兰晴雪、银色高地和怡园酒庄。

媒体品尝入围的五款酒品与美食配搭，其中两款来自“最佳最新发布：白苏维浓（Sauvignon Blanc）”组别，皆为法国卢瓦尔河谷产区自然动力酒。李志延说，市场以新西兰白苏维浓为主流，品酒专家却认为卢瓦尔才是白苏维浓的家乡与心脏，少了新西兰的青草味，多了含蓄温柔、精细纯净、口感更浓郁的气质，散发柑橘白花香味，价格合理，品质相对出色。

这两款白苏维浓来自矿物质土壤，分别在于：Didier Dagueneau 2016年份比起Domaine Vacheron 2017年份来得低产，价格昂贵。Didier Dagueneau是卢瓦尔产区革新分子，采用25%橡木桶陈年白苏维浓，类似加州Pouilly Fume风格，赋予结构，口感更圆润，韵味更悠长，与TEPPAN by Chef Yonemura烤龙虾沙拉配搭得宜。

黑皮诺（Pinot Noir）是最适合与美食配搭的红酒品种。入围“最佳最新发布：新世界黑皮诺”的Ata Rangi酒庄2015年份出自新西兰马丁堡产区，葡萄藤较有年纪，酒体更细致，也更有深度。它与table65日式汤底鹅肝配搭宜人。

20年是饮用意大利巴罗洛的最好起点，否则单宁太涩，酒体过于封闭。上好巴罗洛可以陈年40到50年。入围“最佳1999年份巴罗洛”的Luciano Sandrone是现代化酒庄，采用小型橡木桶来软化单宁，新橡木桶的使用也赋予酒体烘烤的风味，口感更圆润温柔。

现在也是饮用1996年份波尔多最佳时刻，入围“最佳1996年份波尔多”，圣朱利安产区的Leoville-Las Cases Grand Vin de Leoville已陈年23年，优雅，酒酸佳，单宁软化，口感圆滑，散发更多果实与烟草味，比较男性化。李志延认为可再陈年20年，1996年份与1961、1947年份一样，在酒窖待上50年也不用担心酒体。

“顶级葡萄酒大奖”10月10日在圣淘沙名胜世界（RWS）揭晓，并在10月10日至12日在宴会厅举办“至尊美酒佳肴品鉴节”（GREAT Wine & Dine Festival），公众可品尝超过400款葡萄酒及精酿清酒，配搭table65、Fratelli Trattoria及TEPPAN by Chef Yonemura招牌菜、洛杉矶Lobsterdamus龙虾薯条及烤龙虾面。还有品酒评委团主持大师班。品鉴节在10月11日至12日上午11时至晚上10时开放给公众，每人收费60元起，可上网www.thegreatfestival.sg购票。

首届缅甸葡萄酒博览会下周仰光举行

第一届缅甸葡萄酒博览会（Wine Expo Myanmar）将从9月26日至27日上午11时至下午5时，在仰光五星级酒店金色帝国美爵（Grand Mercure Golden Empire）举行。

它由新加坡公司Asia Expo Services与当地伙伴主催筹办，吸引世界各地200个葡萄酒品牌亮相，预料将吸引6000名餐饮业者与酒店的支持。创办人李尚德（Shawn Lee）说：“缅甸有5400万人口，在现代化路上发展迅速。2010年初访缅甸，我与一个美丽的国家相遇，缅甸人不仅渴望改变，也想要与世界互动。我出身酒业，想要把世界各地的酒引进缅甸市场，建立联系。所以我和合作伙伴创办缅甸葡萄酒博览会，每年举办一次，期待能够吸引正在增长的新一代葡萄酒爱好者参与。”

酒博有六场座谈会畅谈当地葡萄酒市场状况，也举办侍酒师比赛，由评委团评选的葡萄酒大赛、工作坊等。业内人士入场免费，公众收费50美元，详情上网www.asiaexposervices.com/wineexpomyanmar了解。