冠病对酒业造成冲击

自2019冠状病毒疾病暴发以来，本地酒业已延后举办一些规模较大的品酒活动与博览会，零售业也受到冲击。

⊙黄向京

自2019冠状病毒疾病（COVID-19）暴发以来，本地酒业已延后一些规模较大的品酒活动。

原定于2月28日及29日在丽晶酒店举办的第六届“Matter of Taste”宣布延后举行，日期尚未敲定。2018年活动吸引约1200人次参加，主办方罗伯特·帕克Wine Advocate在文告中说，为了确保参展商和顾客的健康安全，也遵从卫生部对取消或延后非必要大型活动的建议，决定延后举办。

此外，由杜塞尔多夫（Dusseldorf）亚洲和Informa Markets联办的第三届亚洲（新加坡）葡萄酒及烈酒展会（ProWine Asia(Singapore)），原定于3月31日至4月3日在新加坡博览中心举行，主办方因冠病疫情关系，近日宣布推迟至7月13日至16日，与新加坡国际酒店用品展（FHA-HoReCa）同步举行。

根据主办方之前的文告，亚酒展预计展示30个国家地区的300个展位，包括15个国家展厅，超过20场品酒班和座谈会，联同FHA-HoReCa，预料吸引世界各地超过4万8000人次业者参与。访客注册将在4月重新开放。博览会项目总监Beattrice J. Ho指出，国家展厅及主要参展商都表达在新的日期回来办展的意愿，有信心7月是更具高效的商业平台。Informa Markets服务、食物与饮料项目总监Martyn Cox认为，两个博览会结合预料会产生更大的火花，扩大FHA-HoReCa访客群。

那么，冠病疫情对酒类零售业有何冲击？

DFS环球免税集团受询时不愿回应疫情对机场酒类零售业的影响。该集团于3月与樟宜机场集团联办第9届“传世佳酿”（Masters of Wines and Spirits）展会，在机场第三搭客大厦DFS店面举行，呈献超过50个名庄59件葡萄酒与烈酒珍品。不少是限量版，或DFS独家出售，包括：尊尼获加（Johnnie Walker）向蒸馏大师Jim Beveridge从业40年致敬的Ruby Reserve，巴卡拉水晶瓶限量398瓶；麦卡伦（Macallan）1950年蒸馏的非凡单桶威士忌，2018年装瓶；大摩（Dalmore）51年单麦威士忌；波摩（Bowmore）1965年Washback版；Rosebank 1990年份限量200瓶。

樟宜机场网站酒类也展开大促销（www.iShopChangiWines.com/），一些葡萄酒和香槟折扣高达50%，有些免付机场税，不必出国也可购买。凡购满150元，可免费送货。

自2004年开店的本地酒商Bottles & Bottles，去年8月在樟宜机场第三搭客大厦开设8零售店及酒吧，在星耀樟宜（Jewel）也有店面，执行董事许振亮受访时说，这两家机场店面比起其他地点，影响反而不大，自DORSCON警报提高至橙色以来，营业额下滑10%到15%。他说，因为机场店面主要针对机场社群，“办公室并没关闭，机场人员照常上班。路过的客人也许减少，但我们得到很多电话订单，员工愿意在非繁忙时间做短程送货服务。”他也说，8零售店欢迎顾客打包食物到店里，现场买酒开来喝，常客照常来，显示了机场人员对工作环境安全的信心。

不过，Bottles & Bottles其他七家店面营业额下跌了四成。许振亮说，因为国人少去购物商场，也不愿去餐馆吃饭，选择上网购买日常用品。他指出，商场对租户很支持，业者如凯德集团（CapitaLand）和樟宜机场集团减租，一些商场营业时间缩短，店面单班营运，公司少付员工超时薪金，也确保员工不会交叉感染。商场也展开各种促销计划，樟宜机场集团免收7%消费税，星耀樟宜提供凡消费一定数额可以免费停车的优惠，AsiaMalls提供消费回扣，以刺激买气。

在全岛设有七家店面的本地酒商1855 The Bottle Shop，营业额也下跌了两成。常务董事林靖哲受访时说，因为零售店面设于购物商场内，随着疫情导致人流减少而受影响。接下来几个月疫情的发展难以预测，但他已做好心理准备疫情会持续几个月。他说：“对待当下情况，我们需要更创意的解决方案，通过网络与顾客接触，他们更有可能选择在网上购酒。”

林靖哲也说，本来公司规划几个海外酒庄负责人来新的活动，但因疫情也在欧洲暴发，当地酒厂限制员工来亚洲旅游，只好将活动挪后到下半年举行。比如原定于3月2日举行的法国波尔多名庄Ducru-Beaucaillou酒宴延后举行。